Bolívia, nachádzajúca sa v samom strede Južnej Ameriky, je známa svojimi jedinečnými prírodnými podmienkami, ktoré z nej môžu urobiť skutočného kávového magnáta. Horúce podnebie, vysoká vlhkosť, vysokohorská krajina a úrodná pôda vytvárajú ideálne zázemie pre pestovanie kávovníkov. Napriek priaznivým prírodným podmienkam nie je Bolívia schopná konkurovať iným juhoamerickým exportérom kávy. Jej podiel na svetovom trhu je menší ako 1 %. Bolívijskí producenti zápasia s dopravnými problémami, technologickými obmedzeniami a chudobou.

Bolívijské kávovníkové plantáže sa nachádzajú najmä v oblastiach nachádzajúcich sa v nadmorskej výške 1 200 – 2 000 m nad morom. Skutočným centrom pestovania je provincia Caranavi, ktorá sa nachádza v tropickom regióne Yungas, kde sa sústreďuje viac ako 90 % národnej produkcie. Káva sa v Bolívii pestuje najmä na malých farmách s rozlohou 1-8 ha. Odhaduje sa, že pre viac ako 23 000 rodín je základným zdrojom príjmu. V minulosti boli kávovníky v Bolívii iba okrasnými kríkmi, ktoré sa používali na vytváranie pôsobivých živých plotov. Pestovanie kávy sa začalo presadzovať až v polovici 20. storočia. Dodatočným impulzom pre rozvoj výroby bol americký program spustený v roku 2001, ktorého cieľom bolo povzbudiť farmárov, aby upustili od pestovania koky v prospech kávy.

Vďaka malým zásahom do pestovania a osobných vecí farmárov zapojenie do všetkých fáz výroby, bolívijské kávy sú ekologické produkty. Aj keď nie všetky farmy majú príslušné certifikáty, pestovatelia nepoužívajú pesticídy ani umelé hnojivá. Káva Arabica Bolívia sa získava ručne, za mokra sa pripravuje a suší na tzv Africké postele. Obdobie zberu trvá od júla do novembra.

Arabica Boliwia je ponuka pre milovníkov klasickej chuti obohatenej o jemné akcenty. Komplexný chuťový profil, intenzívna vôňa, plné telo a nízka kyslosť vytvára úžasnú kombináciu. Bolívijská káva má sladkú, orieškovú, ovocnú a korenistú chuť. Nápadné sú tóny jablka, marhule, citrónu, hrušky a mandarínky. Počas procesu praženia získava Arabica Bolívia navyše čokoládovo-karamelovú príchuť, ktorá je pri ochutnávaní dlho badateľná. Kokosový sirup môže byť ideálnym doplnkom bolívijskej arabiky.

Telo (telo) – 4/5

Kyslosť – 2/5

Aróma – 4/5

Kávu dodávame absolútne čerstvo upraženú v našej pražiarni. Najlepšie kávové zrná boli starostlivo pražené. Našou vášňou je dokonalá chuť, vôňa a výrazový charakter ponúkaných káv. Príprava kávy sa vďaka nám stane každodenným príjemným rituálom. U nás máte záruku, že produkty, ktoré si objednáte, sú vždy tej najvyššej kvality.

Do komentára k objednávke napíšte, akú jemnosť mletia kávy preferujete. Objednávku prispôsobíme vašim preferenciám.

Štandardne posielame zrnkovú kávu.

Typy praženia

• stredne pražené

Typy mletia:

• zrno
• stredne mleté
• jemne mleté

Pre vaše pohodlie a zachovanie najvyššej kvality balíme kávu do vrecúšok: 50 g, 100 g, 200 g, 250 g a 500 g, typ Doypack (nastojato , so šnúrkovým uzáverom a ventilom). p>

1 kg kávy balíme do vrecúšok Gusset (ležiacich, bez zipsového uzáveru a s vnútorným ventilom) a následne ich zatavíme. Vďaka tomu je káva dokonale chránená a zostane dlho čerstvá. Ideálne riešenie, keď nedokážeme využiť celú kapacitu vrecka naraz.

Vďaka našim skúsenostiam sú naše kávy dokonale pražené, vždy čerstvé a najvyššej kvality.

Účel použitia:

Kávové zrná chutia najlepšie ihneď po zomletí. Odporúčame tradičné spôsoby varenia. Ochutené kávy sa neodporúčajú používať v automatických kávovaroch.

Príprava:

Na jednu šálku odporúčame 7 až 9 g kávy, zalejte vodou s teplotou cca 95°C.

Skladovanie:

Skladujte na suchom a chladnom mieste, pri teplote do 25°C, v tesne uzavretom obale.

Každá objednávka môže byť zabalené v špeciálnom darčekovom balení (celofánová fólia s mašľou). Možnosť „Zabaliť ako darček“ je dostupná v košíku pri zadávaní objednávky, po výbere spôsobu platby. Darčekovú sadu je možné zostaviť s akýmkoľvek produktom z našej ponuky.

- pozývame k spolupráci záujemcov o našu ponuku,

- poradíme pri vytváraní predajní, výbere sortiment,

- vybavujeme neštandardné objednávky (vianočné a slávnostné koše, darčeky pre svadobných hostí, reklamné materiály).