MICRO-LOT COFFEE COSTARICA FINCA EL ROSARIO 100 G

Malá miestna plantáž, ktorá si rýchlo podmanila globálne trhy – to je v skratke história El Rosario. Malá kávová farma bola založená pred viac ako 50 rokmi v oblasti Tarrazu, ktorá sa nachádza v srdci Kostariky. Tento región je známy svojimi nádhernými prírodnými podmienkami, ktoré umožňujú produkciu lahodnej Arabiky. Hornatý terén, mierne podnebie a vulkanická pôda vytvárajú ideálnu základňu pre rozvoj kávovníkov. Bez práce a obrovského nasadenia Moisesa Mezu by však neexistovala žiadna Arabica Micro Lots Costa Rica Finca El Rosario. Práve on pred rokmi vytvoril dnes už slávnu kostarickú farmu. Pôvodne tvorca plantáže dodával nákupcom iba kávové čerešne na hromadnú výrobu. Farmárove deti sa rozhodli pokračovať v rodinnej tradícii pestovania arabiky. Prelomovou udalosťou v histórii plantáže bolo vytvorenie mikromlyňa s názvom La Cabana Mezovými potomkami - Javierom a Gabrielou. Vďaka nej farmári získali plnú kontrolu nad spracovaním kávy a mohli zlepšiť jej chuť.

V El Rosario pestujú arabiku na ploche 8 ha. Farma ročne vyprodukuje okolo 200 vriec kávy. Kávovníky tu rastú v nadmorskej výške 1 600 m n. Pred slnkom ich chránia vysoké stromy v blízkosti. Zatienenie plantáže predlžuje dozrievanie plodov a následne zvyšuje koncentráciu prírodných cukrov a intenzitu Arabiky. Na hodnotu kávy Kostariky Finca El Rosario majú významný vplyv aj metódy ekologického poľnohospodárstva. Na plantáži sa nepoužívajú žiadne umelé hnojivá ani herbicídy. Medzi pestované odrody Arabica patria: Caturra, Red Catuai, Yellow Catuai. Obdobie zberu na plantáži je od októbra do marca. Ovocie sa zbiera a triedi ručne s veľkou starostlivosťou. Jedinečná chuť kávy vzniká špeciálnou metódou spracovania zvanou „med“. Ide o kombináciu „mokrej“ a „suchej“ metódy. Pri spracovaní „medu“ sa po odstránení vonkajšej vrstvy plodov fazuľa pokrytá zvyškami dužiny suší na slnku. Proces sušenia na farme El Rosario trvá približne týždeň a prebieha na špeciálnych „afrických posteliach“. Efektom tohto spôsobu spracovania je zvláštny – sladký a ovocný – charakter kávy. Micro Lots Costa Rica Finca El Rosario je jedinečná, špeciálne vybraná, malá várka kávy vyznačujúca sa mimoriadnymi vlastnosťami a najlepšou chuťou.

Arabica Micro Lots Costa Rica Finca El Rosario je skvelá ponuka pre milovníkov dokonalého vyváženie kávy, obohatené o ovocné akcenty. Dokonale vyvážený nápoj, stredne plný, podmanivý jemnosťou karamelu, čokolády a medu. Cez kávovú sladkosť presvitajú ovocné tóny marhule. Citrónová kyslosť dodáva kostarickej káve výnimočne povzbudzujúcu a podmanivú notu.

Telo – 3/5

Kyslosť – 4/5

Aróma – 3/5

Záruka čerstvosti

Kávu dodávame absolútne čerstvo upraženú v našej pražiarni. Najlepšie kávové zrná boli starostlivo pražené. Našou posadnutosťou je dokonalá chuť, vôňa a výrazový charakter ponúkaných káv. Príprava kávy sa vďaka nám stane každodenným príjemným rituálom. U nás máte záruku, že produkty, ktoré si objednáte, sú vždy tej najvyššej kvality.

Spôsob praženia a mletia

Do komentára k objednávke napíšte, akú jemnosť mletia kávy preferujete. Objednávku prispôsobíme vašim preferenciám.

Štandardne posielame zrnkovú kávu.

Typy praženia

• stredne pražené

Typy mletia:

• zrno
• stredne mleté
• jemne mletá

Taška Doypack

Pre vaše pohodlie a zachovanie najvyššej kvality balíme kávu do sáčkov: 50 g, 100 g, 200 g, 250 g, 500 g, 1000 g, Typ Doypack, so šnúrkovým uzáverom a ventilom. Vďaka nim je káva dokonale chránená a zostane dlho čerstvá. Ideálne riešenie, keď nedokážeme využiť celú kapacitu vrecka naraz.

Najlepšia kvalita kávy

Vďaka našim skúsenostiam sú naše kávy dokonale pražené, vždy čerstvé a najvyššej kvality.

Účel použitia:

Kávové zrná chutia najlepšie ihneď po zomletí. Odporúčame tradičné spôsoby varenia. Ochutené kávy sa neodporúčajú používať v automatických kávovaroch.

Príprava:

Na jednu šálku odporúčame 7 až 9 g kávy, zalejte vodou s teplotou cca 95°C.

Skladovanie:

Skladujte na suchom a chladnom mieste, pri teplote do 25°C, v tesne uzavretom obale.

Darčekové balenie

Každá objednávka môže byť zabalené v špeciálnom darčekovom balení (celofánová fólia s mašľou). Možnosť „Zabaliť ako darček“ je dostupná v košíku pri zadávaní objednávky, po výbere spôsobu platby. Darčekovú súpravu je možné zostaviť s akýmkoľvek produktom z našej ponuky.

Spolupráca

- pozývame záujemcov na spoluprácu.našou ponukou,

- poradíme s tvorbou predajní, výberom sortimentu,

- vybavíme neštandardné zákazky (koše na sviatky a špeciálne príležitosti, darčeky pre svadobných hostí, reklamné materiály).