Čierny ryžový ocot CHINKIANG je jedným z najchutnejších a najoceňovanejších octov orientálnej kuchyne. Pochádza z provincie Ťiang-su na rieke Jang-c’-ťiang, vyrába sa z čiernej lepkavej ryže s prídavkom otrúb a cukru a potom sa podrobí dlhodobému procesu starnutia, ako napríklad kvalitné víno. Jemný, no zároveň výrazný a jemne sladký, má rafinovanú chuť a zaujímavý, mierne dymový záver.

Chinkiang je úžasná, všestranná ingrediencia, ktorá nájde využitie nielen v ázijských jedlách. Je dokonalým doplnkom omáčok, dipov, dresingov a marinád, ako aj kyslou zložkou polievok a panvice. Dokonale sa hodí k čerstvej zelenine a morským plodom. Môže sa použiť ako náhrada známeho balzamikového octu.

Upozornenie na alergény - Výrobok obsahuje pšenicu.

Skladujte na chladnom mieste, mimo slnečného žiarenia.

Krajina pôvodu: Čína

Zloženie:

Voda, lepkavá ryža, pšeničné otruby, cukor, soľ Kyslosť: ⩾ 5,50 g /. 100 ml

Výživové hodnoty (v 100 g/100 ml)

• Energetická hodnota: 230 kJ/55 kcal
• Tuky: <0,5 g
• Sacharidy: 5 g
• *vrátane cukrov: 2,8 g
• Proteíny: 3,9 g
• Soľ: 1,4 g

*vrátane nasýtených mastných kyselín <0,1 g