NAJKVALITNEJŠIE PRODUKTY

AGAR

prírodné zahusťovadlo rastlinného pôvodu získané z kelu – morských rias.

Bez vône a chuti, obsahuje mangán, horčík, železo, vápnik, sodík a zinok. Géluje niekoľkonásobne silnejšie ako želatína. Sila želírovania: 900 g/cm2 Symbol v potravine E-406. Používa sa vo vegánskej kuchyni namiesto želatíny. Jedna zo základných ingrediencií molekulárnej kuchyne.

Agar sa rozpúšťa pri teplote tesne nad 80 stupňov Celzia, no najlepšie je rozpustiť ho blízko bodu varu vody. Tuhne pri 32-39 stupňoch. Ku gélovateniu dochádza ochladzovaním agarovej kvapaliny. Agarový roztok nie je potrebné umiestňovať do chladničky. Po zgélovaní sa pri izbovej teplote nerozpustí. Predtým nagélované tekutiny môžete opakovane ohrievať a chladiť.

100g vrecko

Krajina pôvodu – Španielsko

Odporúčame aj ďalšie naše produkty, najmä zdravé múky:

múka zo starodávnej pšenice 2ab - pre ľahko stráviteľné výrobky, ktorá je zdrojom selénu;

múka: špaldová 680 a 1850, pšenica, jednozrnka, raž

bezlepková múka: pražená žltá hrachová múka – bezlepková múka, ktorá ako jediná v Poľsku nemá chuť a vôňu hrachu;

proso, ryža, mandle, tapioka, /p>

ako aj zdravé doplnky:

kukuričné ​​klíčky – veľa vitamínov a živín;

pohánkové chrumky – vínny kameň b> ktorý znižuje hladinu cukru v krvi;

ražné a pšeničné klíčky a vločky, orechy, sušené ovocie, koreniny a mnohé iné.

Sme technológovia s viac ako dvadsaťročnými odbornými skúsenosťami. Poskytujeme odborné znalosti a pomoc.