Galangal je aromatické orientálne korenie pripomínajúce zázvor alebo koreň kurkumy, ktoré je súčasťou nespočetných indických, thajských, indonézskych, malajzijských a vietnamských jedál Má výraznú zázvorovo-paprikovú chuť trochu pikantnejšie a sladšie, mierne kyslé. Používa sa ako na prípravu chutných polievok s kokosovým mliekom, tak aj na celoochutené kuracie kari. Výborne sa hodí aj k jedlám z rýb. Na rozdiel od kúskov galangalu sa sušený a práškový koreň môže pridávať priamo do riadu. Mletý galgán má silnú chuť, vďaka čomu je veľmi účinný.

Podľa britských vedcov má galgán preventívne vlastnosti proti rakovine. Rovnako ako ostatné koreniny má hrejivý, protiplesňový a protizápalový účinok. Má tiež niektoré psychoaktívne, stimulačné a myseľ čistiace vlastnosti, hoci niektorí uvádzali skôr pocit uvoľnenia. Mletý galangal je vynikajúce korenie bežne používané v ázijskej kuchyni.

• Originálny thajský produkt
• Exotická príchuť zázvoru a korenia
• Korenie so širokým rozsah použitia
• Bez konzervačných látok

Skladujte na suchom mieste.

Krajina pôvodu: Thajsko

Celé zloženie

100 % galangalový prášok

Zloženie: