Cesnakovo-bylinkový nálev do šunkovaru 100g Browin

Renomovaná značka BROWIN

Model 410022

Pripravujete údeniny v šunkovači? Určite vyskúšajte Cesnakovo-bylinkový nálev venovaný údeninám pripravovaným v šunkovači.

• Jednoduché použitie – jednoducho a rýchlo pripravíte perfektnú marinádu na prípravu dusených a údenín, napr šunkovar, ktorý vyzdvihne ich lahodnú chuť
• Jeden produkt, veľa možností spracovania - soľanka je ideálna na dusenie mäsa napríklad v šunkovači, ale môžete ju použiť aj na údenie, nakladanie. alebo pečenie (pri teplotách pod 150°C) vašich domácich pochúťok.
• li>
• Dokonale zložená zmes - nájdete v nej množstvo korenín vrátane: čierneho korenia, nového korenia, muškátový oriešok, čili paprička, rasca, koriander, horčica, feferónka, sladká paprika, sušená cibuľa a granulovaný cesnak a tiež bylinky: majorán, saturejka a ľubovník. Tieto prírodné a zdravé prísady zabezpečia domácim výrobkom vynikajúcu chuť a jedinečnú vôňu.
• Účinná ochrana pred pôsobením nepriaznivých baktérií – vďaka nášmu nálevu si vaše šunky a iné mäsá zachovajú nielen krásnu farbu, ale bude aj mikrobiologicky stabilný.
• Efektívne balenie - 100 g nakladacej soli vystačí na prípravu až 1,1 kg dusenej šunky alebo iného mäsa v šunkovari, ktoré môžete údiť, nakladať alebo piecť (pri teplote pod 150°C

Vďaka našej najnovšej náleve je príprava chutných a zdravých mäsiek v šunkovači, napr. šunky na pare s cesnakovo-bylinkovou arómou .

Pomocou hotových osvedčených pomerov si ľahko a rýchlo pripravíte aromatickú marinádu, ktorá obohatí chuť domácej šunky o bylinkové tóny.

Pomôže aj naša nakladacia soľ Vaše mäso má nielen chutnú farbu, ale zachováva si aj mikrobiologickú stabilitu. 100 g balenie vystačí na prípravu až 1,1 kg dusenej šunky alebo iného mäsa, ktoré budete údiť, nakladať alebo piecť (pri teplote pod 150°).

Ak nemáte riad varené v šunkovači, zatiaľ vo vašej domácej kuchyni – nechajte sa nimi zlákať!

Príprava:

Obsah balenia zalejte 1 l vody, prevarte a nechajte vychladnúť . Kúsok šunky alebo bravčového karé s hmotnosťou 1,1 kg vložte do malej nádoby tak, aby bola úplne pod povrchom nálevu.

Pre rýchlejšie nakladanie mäso vstreknite na niekoľko miest (cca. 60 - 80 ml soľanky). Sušte v chladničke (4-8°C) 5-7 dní, každé 2 dni mäso otočte. Po opečení mäso vyberieme z nálevu a vložíme do šunkovera. Do veka umiestnite teplomer.

Nádobu šunkovaru vložte do hrnca s vodou tak, aby hladina vody bola nad úrovňou mäsa.

Teplota vody by nemala prekročiť 90 °C. Pokračujte v dusení, kým teplota vo vnútri mäsa nedosiahne 68°C.

Potom vyberte šunkovar z vody, nechajte ho vychladnúť a potom ho vložte do chladničky, najlepšie na noc.

Zloženie:

Soľ bez jódu, koreniny (čierne korenie 4,3 %, nové korenie, muškátový oriešok, čili paprička, rasca, koriander, horčica, feferónka, sladká paprika); protihrudkujúca látka: E 536, cesnak granulovaný 4,4 %, cukor, bylinky 1,5 % (majoránka, saturejka, ľubovník), sušená cibuľa, dusičnan draselný, dusitan sodný.

Výrobok môže obsahovať stopy horčice, zeler, sója, sezam, lepok, orechy.