Kúra pre jemnú šunku, 75 g

Domáca šunka ešte nikdy nechutila tak dobre. Vyskúšajte Curing pre jemnú šunku.

• Jednoduché použitie – pripravte si dokonalú soľanku na nakladanie a vstrekovanie šunky, ktorá zvýrazní ich jedinečnú jemnú chuť.
• Jeden produkt, veľa možností spracovania - Môžete ho použiť na údenie, dusenie, nakladanie alebo pečenie mäsa.
• Dokonale zložená zmes - Vy nájdete v ňom veľa korenín vrátane: borievky, nového korenia, listu bobkový, čierne korenie, klinčeky, koriander, majorán a tymian, ktorá zabezpečí vynikajúcu chuť a jedinečnú vôňu vašich domácich šuniek.
• Účinne chráni domáce produkty -vďaka nášmu nálevu si vaše mäso zachová nielen svoju krásu farba, ale bude aj mikrobiologicky stabilná. li>
• Efektívne balenie - 75 g nakladacej soli stačí na prípravu až 2 kg šunky

Konzervovanie mäsa pomocou našej novej nakladacej soli je čistým potešením. Použitím nakladacej soli pripravíte nálev rýchlo a jednoducho ošetrovanie a vstrekovanie šuniek, čím sa zvýrazňuje ich jedinečnosť chuť. Naša soľanka dodá chuť aj vašim mäsám nielen krásna farba, ale bude aj mikrobiologicky stabilná. Áno pripravené šunky sú vhodné na údenie, parenie alebo pečenie nízke teploty do 150°C. Byliny obsiahnuté v zmesi zahŕňajú: borievka, nové korenie, bobkový list, čierne korenie, klinčeky, koriander, majorán a tymian sa navyše postarajú o výbornú chuť a jedinečná vôňa domácich produktov. Použitie nakladacej soli pre jemné šunka udrží vaše mäso chutne ružové, aromatické a mimoriadne chutné! Postačí 75 g balenie príprava až 2 kg šunky.

Vytvorenie vlastnej soľanky nebolo nikdy také jednoduché!

Obsah balenia stačí rozmiešať a uvariť v 1 l vody.

Spôsob použitia:

Obsah balenia zalejte 1 l vody, prevarte a nechajte vychladnúť. Vložte šunku (najlepšie v dvoch kusoch po približne 1 kg) do nádoby s pripravená moriaca soľanka. Pre rýchlejší proces vytvrdzovania vstreknite mäso na niekoľko miest (cca 60-80 ml soľanky). Liečiť v chladničky na 10-14 dní, každé 2 dni mäso obraciame. Potom použite Pomocou špeciálneho aplikátora vložte mäso do sieťky na mäso. Áno pripravené šunky sú vhodné na údenie, parenie alebo pečenie nízke teploty do 150°C. Na údenie, mäso po nakladaní sušiť niekoľko hodín pri izbovej teplote. Potom fajčiť 50-65°C do hnedej a zlatistej farby, približne 3-4 hodiny. Údený Varte šunky vo vode s teplotou 75-80 °C, kým vnútri nedosiahnu 58 °C mäso.

Zloženie:nejodizovaná soľ, protihrudkujúca látka: E536, korenie (borievka, nové korenie, bobkový list, čierne korenie, klinčeky), cukor, bylinky (koriander, majorán, tymian), dusičnan draselný, dusitan sodný.

Výrobok môže obsahovať stopy horčice, zeleru, sóje, sezamu, lepku, orechov.