Kala Chana, teda čierny cícer, sa vo svete teší čoraz väčšej obľube. Hnedé zrná, v Poľsku nazývané hnedý cícer, sú bohaté na vysokokvalitné bielkoviny a mikroelementy. V skutočnosti chutia ako cícer, ale hnedá, dosť hrubá šupka im dodáva charakteristickú orieškovú príchuť.

Kala Chana prišla do Európy z Indie. Tam je po stáročia súčasťou mnohých tradičných jedál, najmä šalátov a polievok podávaných počas regionálnych osláv. U nás obľúbenejší (aj ako hlavná zložka falafelu) je svetlý cícer, ktorý pochádza z oblasti Stredomoria. Nazývajú sa kabuli alebo cowpeas. Na druhej strane kala chana a iné farebné odrody cíceru sú desi. Tie sú viac známe na Blízkom východe.

Cícer znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu, ktoré sú hlavnou príčinou aterosklerózy a srdcových chorôb, ako je ischemická choroba srdca a srdcový infarkt. Vďaka obsahu draslíka pomáha odblokovať cievy, čím znižuje krvný tlak a železo z cíceru zabraňuje anémii. Odporúča sa aj pri anémii a zápche, pretože obsahuje veľa vlákniny. Je nápomocný aj pri črevných ochoreniach.