CESNAK-BYLINKOVÁ SOĽ 100g DO ŠUNKOVICA

Pripravujete údeniny v šunkovare? Určite vyskúšajte Cesnakovo-bylinkový nálev venovaný údeninám pripravovaným v šunkovači.

• Jednoduché použitie – ľahko a rýchlo pripravíte perfektnú marinádu na prípravu dusených a údenín, napr šunkovar, ktorý podčiarkne ich lahodnú chuť
• Jeden produkt, veľa možností spracovania - soľanka je ideálna na dusenie mäsa napríklad v šunkovači, ale môžete ju použiť aj na údenie, nakladanie. alebo pečenie (pri teplotách pod 150°C) vašich domácich pochúťok.
li>
• Dokonale zložená zmes - nájdete v nej množstvo korenín vrátane: čierne korenie, nové korenie, muškátový oriešok, čili paprika, rasca, koriander, horčica, feferónka, sladká paprika, sušená cibuľa a granulovaný cesnak a tiež bylinky: majorán, saturejka a ľubovník. Tieto prírodné a zdravé prísady zabezpečia domácim výrobkom vynikajúcu chuť a jedinečnú arómu.
• Účinná ochrana pred pôsobením nepriaznivých baktérií - vďaka nášmu nálevu si vaše šunky a iné mäsá zachovajú nielen krásnu farbu, ale bude aj mikrobiologicky stabilný.
• Efektívne balenie - 100 g konzervovanej soli vystačí na prípravu až 1,1 kg dusenej šunky alebo iného mäsa v šunkovari, ktoré môžete údiť, nakladať alebo piecť ( pri teplote pod 150°C).

Vďaka našej najnovšej náleve je príprava chutných a zdravých mäsiek v šunkovači, napr. Pomocou hotových osvedčených pomerov si ľahko a rýchlo pripravíte aromatickú marinádu, ktorá obohatí chuť domácej šunky o bylinkové tóny. Naša konzervačná soľ tiež dodá vášmu mäsu nielen chutnú farbu, ale zachová aj mikrobiologickú stabilitu. 100 g balenie vystačí na prípravu až 1,1 kg dusenej šunky alebo iného mäsa, ktoré budete údiť, nakladať alebo piecť (pri teplote pod 150°).

Ak nemáte riad varené v šunkovači, ale vo vašej domácej kuchyni – nechajte sa nimi zlákať!

Príprava:

Obsah balenia zalejte 1 l vody, prevarte a nechajte vychladnúť . Vložte 1,1 kg kúsok šunky alebo bravčového karé do malej nádoby tak, aby bola úplne pod povrchom nálevu. Pre rýchlejšie vytvrdnutie mäso vstreknite na niekoľko miest (cca 60 - 80 ml nálevu). Sušte v chladničke (4-8°C) 5-7 dní, každé 2 dni mäso otočte. Po opečení mäso vyberieme z nálevu a vložíme do šunkovera. Do veka umiestnite teplomer. Nádobu šunkovaru vložte do hrnca s vodou tak, aby jej hladina bola nad úrovňou mäsa. Teplota vody by nemala presiahnuť 90°C. Pokračujte v dusení, kým teplota vnútri mäsa nedosiahne 68 °C. Potom vyberte šunkovar z vody, nechajte ho vychladnúť a potom ho vložte do chladničky, najlepšie na noc.

Zloženie: Soľ bez jódu, korenie (čierne korenie 4,3 %, nové korenie, muškátový oriešok, čili paprička, rasca, koriander, horčica, feferónka, sladká paprika); protihrudkujúca látka: E 536, cesnak granulovaný 4,4 %, cukor, bylinky 1,5 % (majorán, saturejka, ľubovník), sušená cibuľa, dusičnan draselný, dusitan sodný.

Výrobok môže obsahovať stopy horčice, zeler, sója, sezam, lepok, orechy.

Čistý obsah: 100 g