V roku 1959 sa pán Suterwalla vydal na cestu okolo sveta hľadať etnické korenie. V dôsledku jeho osobnej vášne a odhodlania vznikla spoločnosť TRS, ktorá je dnes jedným z najväčších svetových výrobcov etnického korenia. Produkty TRS sú považované za jedny z najlepších vďaka neustálej kontrole dodávateľov, prísnym štandardom kontroly kvality a veľmi dôkladnému čisteniu.

Fazuľa mungo sa nazýva zlatá fazuľa. Tento blízky príbuzný fazule adzuki pochádza z Indie, kde často rastie divoko. Jeho drobné a pevné zrniečka majú jemnú chuť, vďaka čomu sú v kuchyni všestranné.

Fzuľky mungo nie je potrebné pred varením namáčať. Dôležité je však variť ju ako všetky strukoviny – bez prikrytia. Aby zostala po uvarení kompaktná, oplatí sa ju temperovať studenou vodou.

mung je kvalitná strukovina používaná v indickej, ázijskej a ajurvédskej kuchyni. fazuľa má delenú fazuľu bez šupky, ktorá je zvnútra svetložltá. Fazuľa mungo sa pripravuje jednoducho. Aromatická, harmonicky sa kombinuje s klasickými masala jedlami alebo s ryžou basmati.

Mungo fazuľa je mimoriadne cenená vďaka vysokému obsahu bielkovín.

Vyvažuje dóše. Je ľahko stráviteľná, takže ju môže jesť každý.

Spôsob prípravy: Fazuľu zalejte čerstvou vodou a varte 30-45 minút.

Energetická hodnota - 347 kcal na 100 g

-Tuky - 1,15 g

-Sacharidy - 62,60

-Vláknina - 17 g

-Proteíny - 23,86 g

-cukor - 2 g

• Značka: TRS
• šírka: 5
• výška: 14
• hĺbka: 5