Nakladaný zázvor sa veľmi často používa v japonskej kuchyni pri jedení sushi na prečistenie chuťových pohárikov. Pri vyprážaní zázvoru sa uvoľňuje charakteristická šťava s aromatickou vôňou a jedinečnou chuťou. Má nezvyčajnú chuť a používa sa ako korenie do mnohých jedál.

Zloženie: zázvor 58%, voda, soľ, regulátory kyslosti: kyselina octová, kyselina citrónová, konzervant: sorban draselný, zvýrazňovač chuti: glutaman sodík, sladidlá: aspartám, sacharín, sukralóza.

Výživová hodnota na 100 g výrobku:

energetická hodnota: 23 kJ/6 kcal

tuky: 0,1 g

vrátane nasýtených mastných kyselín: 0 g

sacharidy: 0,05 g

vrátane cukrov: 0 g

bielkoviny: 0,2 g

soľ: 2,4 g

vláknina: 1,2 g