Super tenké rezance, bežne nazývané sójové rezance, sú obľúbenou ingredienciou ázijskej kuchyne. Je na treťom mieste v množstve konzumovaných rezancov v Číne. Nazýva sa sója, no jej zloženie sa môže líšiť v závislosti od oblasti pôvodu. Najčastejšie sa vyrába z fazule mungo, sóje, hrachu alebo iných strukovín. Aziati najčastejšie jedia tento typ rezancov s polievkami, wok jedlami (vyprážané rezance) alebo ich pridávajú do jarných závitkov. Dá sa použiť aj do šalátov a dezertov. Je chuťovo neutrálny, a preto univerzálny a absorbuje chute jedál s ním pripravovaných.

Zloženie: hrachový škrob, škrob z mungo fazule, voda.

Výživová hodnota na 100 g produkt:

energetická hodnota: 1462 kJ/344 kcal,

tuky: 0g,

vrátane nasýtených mastných kyselín: 0g,

sacharidy : 86 g ,

vrátane cukrov: 0 g,

bielkoviny: 0 g,

soľ: 0,04 g.