Nálev z cesnaku a byliniek do šunkovaru 100 g

Nálev z cesnaku a byliniek do šunkovaru 100 g

Pripravte údeniny v mýtnikoch? Určite ochutnajte Cesnakovo-bylinkový nálev venovaný údeninám pripravovaným v šunkovare.

Cesnakovo-bylinkový nálev do šunkovaru 100 g

Máte pripraviť údeniny v šunkovare? Určite vyskúšajte Cesnakovo-bylinkový nálev venovaný mäsám pripravovaným v šunkovači.

Jednoduché použitie – ľahko a rýchlo pripravíte perfektnú marinádu na prípravu duseného a údeného mäsa , napr. v šunkovači, vylúhovanie z nich má výbornú chuť.

Jeden produkt, veľa možností spracovania - soľanka je perfektná na varenie mäsa v pare napríklad v šunkovači, ale môžete použiť aj. na údenie, nakladanie alebo pečenie (pri teplotách pod 150°C) vašich domácich pochúťok.

Dokonale zložená zmes - nájdete v nej množstvo korenín vrátane: čierneho korenia, nového korenia, muškátového orieška, čili paprička, rasca, koriander, horčica, feferónka, sladká paprika, sušená cibuľa a granulovaný cesnak, ako aj bylinky: majorán, saturejka a ľubovník. Tieto prírodné a zdravé prísady zabezpečia domácim produktom vynikajúcu chuť a jedinečnú vôňu.

Účinná ochrana pred účinkami nepriaznivých baktérií - vďaka nášmu nálevu budú vaše šunky a iné mäso si zachovajú nielen krásnu farbu, ale budú aj mikrobiologicky stabilné.

Efektívne balenie - 100 g nakladacej soli vystačí na prípravu až 1,1 kg dusenej šunky alebo iného mäsa v šunkovare, ktoré môžete údiť, nakladať alebo piecť (pri teplote pod 150°C).

Vďaka našej najnovšej nálevepríprave chutných a zdravých mäsiek v šunkovači, napr s cesnakovo-bylinkovou arómou je čistý pôžitok. Pomocou hotových osvedčených pomerov si ľahko a rýchlo pripravíte aromatickú marinádu, ktorá obohatí chuť domácej šunky o bylinkové tóny. Naša konzervačná soľ tiež dodá vášmu mäsu nielen chutnú farbu, ale zachová aj mikrobiologickú stabilitu. 100 g balenie vystačí na prípravu až 1,1 kg dusenej šunky alebo iného mäsa, ktoré môžete údiť, nakladať alebo piecť (pri teplote pod 150°).

Ak nie. ešte nemáte v domácej kuchyni dusené jedlá v obchode so šunkou - nechajte sa nimi zlákať!

Príprava:

Obsah balenia zalejeme 1 l vody, prevaríme a necháme vychladnúť. Vložte 1,1 kg kúsok šunky alebo bravčového karé do malej nádoby tak, aby bola úplne pod povrchom nálevu. Pre rýchlejšie vytvrdnutie mäso vstreknite na niekoľko miest (cca 60 - 80 ml nálevu). Sušte v chladničke (4-8°C) 5-7 dní, každé 2 dni mäso otočte. Po opečení mäso vyberieme z nálevu a vložíme do šunkovera. Do veka umiestnite teplomer. Nádobu šunkovaru vložte do hrnca s vodou tak, aby jej hladina bola nad úrovňou mäsa. Teplota vody by nemala presiahnuť 90°C. Pokračujte v dusení, kým teplota vnútri mäsa nedosiahne 68 °C. Potom vyberte šunkovar z vody, nechajte ho vychladnúť a potom ho vložte do chladničky, najlepšie na noc.

Zloženie: Nejodizovaná soľ, korenie (čierne korenie 4,3 %, bylinky nové korenie, muškátový oriešok, chilli paprička, rasca, koriander, horčica, feferónka, sladká paprika); protihrudkujúca látka: E 536, cesnak granulovaný 4,4 %, cukor, bylinky 1,5 % (majorán, saturejka, ľubovník), sušená cibuľa, dusičnan draselný, dusitan sodný.

Výrobok môže obsahovať stopy horčice, zeler, sója, sezam, lepok, orechy.

Vlastnosti:

Typ:

S bylinkami

Cesnaková príchuť

Aplikácia:

pre šunkovar

Výťažnosť

na 1,1 kg mäsa