Popis: Rybia omáčka 200ml ustrice je omáčka používaná najmä v orientálnej kuchyni. Je to jeden z hlavných produktov používaných na prípravu ázijských jedál, hneď po sójovej omáčke. Najčastejšie sa používa na dochucovanie alebo solenie jedál, napr. rýb, bravčového mäsa, hydiny, morských plodov, polievok, ako aj na marinovanie mäsa pred varením. Vyrába sa z fermentovaných rýb, soli a vody. Surová ryba so soľou v sudoch sa fermentuje na slnku, kým sa nestane tekutou. Zozbieraný extrakt sa vyčíri a naleje do fliaš. Je sladká, pretože sa do nej počas fermentačného procesu pridáva cukor.

Zloženie: ančovičky 66 % (ryby), soľ, cukor.

Nutričná hodnota na 100 g:

energia: 261 kJ/62 kcal

tuky: 0 g (vrátane nasýtených kyselín 0 g)

sacharidy: 7,0 g ( vrátane cukrov 5,1g)

bielkoviny: 8,6g

soľ: 26,4g

Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste. Po otvorení skladujte v chladničke.

Časom sa omáčka stáva intenzívnejšou vo vôni a farbe. Ide o prirodzený proces.

Dátum vypršania platnosti: minimálne 12 mesiacov

Pôvod: Thajsko