Gochujang chili pasta

Balenie 500 g

Vyrobené v Kórei.

Pozor!!

V závislosti od aktuálnej dodávky môže byť pasta inej značky ako na fotografii.

Zloženie: fermentovaná ryža (ryža, voda, soľ); glukózový sirup, feferónkový prášok 11%, voda, fermentovaná sójová pasta (voda, sója, soľ), etylalkohol, soľ, pšeničný extrakt, sójové korenie (voda, soľ, sója, pšeničný lepok, etylalkohol, droždie extrakt), koncentrát cesnakovej šťavy.

Výrobok obsahuje sóju, pšenicu. Výrobok obsahuje alkohol.

Výživové hodnoty v 100g výrobku

energetická hodnota 843 kj/199 kcal,

tuky 1,4 g (vrátane nasýtených <0,1 g),

sacharidy 39 g (vrátane cukrov 25 g),

bielkoviny 6,2 g, soľ 6,6 g.

Gochujang pasta je jedným z najdôležitejších a najobľúbenejších korení v Kórei. Vyrobené z červených čili papričiek, lepkavej ryže, fermentovaných sójových bôbov a soli. Gochujang sa často nazýva kórejský kečup a podobne ako on má veľmi široké využitie. Výborne sa hodí ako dip alebo zvýrazní chuť mäsa, polievok, omáčok a dodá pikantnosť ďalšiemu obľúbenému jedlu. Táto pasta dodá každému jedlu úplne inú, exotickú chuť.

Recept na pikantný kurací guláš:

Zloženie (asi na 2 porcie):

- jeden veľké dvojité kuracie prsia, nakrájané na kocky

- 2-3 zemiaky, ošúpané, nakrájané na kocky

- 1 mrkva, ošúpaná, nakrájaná na plátky

- 1-2 strúčiky cesnaku , nakrájaný na plátky

- kúsok čerstvého zázvoru (podľa chuti), jemne nasekaný

omáčka:

- 1 lyžička hnedého cukru

p>

- 2 polievkové lyžice svetlej sóje

- 2 polievkové lyžice saké (alebo suchého bieleho vína)

- 1 čajová lyžička tekutého medu

- 2 polievkové lyžice pasty gochujang

na podávanie:

- 1 polievková lyžica sezamového oleja

- 1 čajová lyžička sezamových semienok

- polovica zväzok nasekanej pažítky

Príprava:

Zmiešajte cukor so sójovou omáčkou a saké, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom pridajte pastu gochujang, med a korenie a znova premiešajte.

Do hrnca vložte kuracie mäso, zemiaky, mrkvu, cesnak a zázvor. Nalejte omáčku, pridajte pohár vody a dôkladne premiešajte. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte asi 30 minút. Pred koncom varenia odstráňte pokrievku, aby omáčka zhustla. Guláš miešame jemne a s mierou, aby sa zemiaky nepolámali.

Pred podávaním pridajte sezamový olej, sezamové semienka a nasekanú pažítku.

Užite si to!

Dátum vypršania platnosti: 2024 -08-23

Cena produktu za 500 gramov: 3,00 PLN