India trading S.r.l je jedným z výrobcov potravín predávajúcich svoje produkty pod značkou Kathmandu. India trading S.r.l. je spoločnosť zaoberajúca sa dovozom, výrobou a distribúciou potravín s osobitným dôrazom na produkty indickej a nepálskej kuchyne. Spoločnosť ponúka široký výber korenín, múky, omáčky, ryžu, krúpy, čaje, sušené ovocie, orechy, ale aj hotové jedlá a pochutiny.

Gundruk je tradičné jedlo. vyrobený z listov nakladanej zeleniny, ktorý je obľúbený v Nepále a častiach Indie, najmä v oblasti Himalájí. Zvyčajne sa pripravujú z listov zeleniny, ako je horčica a listy reďkovky, ktoré sa zbierajú a potom sa nechajú niekoľko dní zavädnúť. Po zvädnutí sa listy najemno nasekajú alebo nastrúhajú a následne sa fermentujú tak, že sa tesne vložia do nádoby. Počas procesu fermentácie prirodzene sa vyskytujúce baktérie mliečneho kvasenia na listoch začnú proces fermentácie, rozkladajú cukry a premieňajú ich na kyselinu mliečnu. Fermentácia dáva gundruku nielen charakteristickú, mierne kyslú chuť, ale pomáha aj pri jeho konzervácii, čo umožňuje dlhšie skladovanie. Po dokončení fermentácie sa gundruk môže skladovať a používať v rôznych jedlách. Bežne sa používa do polievok, dusených pokrmov, karí a dokonca aj ako príloha. Dodáva jedinečnú chuť a textúru s mierne kyslou a zemitou chuťou.

• Stav balenia: originál
• Hmotnosť (g) : 200
• Produkt neobsahuje: nepoužiteľné
• Ďalšie funkcie: žiadne
• Krajina pôvodu: Nepál
• Hmotnosť produktu s jednotkovým balením (kg): 0,30
• Značka : Kathmandu
• Obchodný názov: Gundruk Kathmandu
• šírka: 20
• výška : 25
• hĺbka: 5