Gochugaru je jedinečná chilli paprička prémiovej kvality, dostupná v hrubo mletej forme. Naše praktické 100g balenie vám umožní ľahko pridať pikantnú a aromatickú nôtu mnohým jedlám.

Gochugaru je základnou zložkou kórejskej kuchyne a je kľúčovým prvkom pri príprave autentického a lahodného kimchi – tradičného kórejského jedla. z kyslej kapusty. Môžete ju použiť aj na prípravu iných jedinečných jedál, ako sú tteokbokki – kórejské halušky v štipľavej a pikantnej omáčke, alebo kimchi jigae – kyslá a pikantná polievka s kimchi.

Naša chilli paprička Gochugaru je ideálna na aromatické marinovanie mäsa, ako je bravčové, na výrobu tradičného bulgogi. Môžete tiež experimentovať s jej chuťou a pridávať ju do rôznych každodenných jedál ako náhradu prášku z feferónky.

Poskytujeme vám produkt najvyššej kvality, aby ste si mohli vychutnať autentickú chuť kórejskej kuchyne vo svojom vlastný domov.

Zloženie: Chilli (100%)

Výživové hodnoty v 100 g/100 ml:

Energetická hodnota: 133 kJ/32,8 kcal

Tuky: 0,2 g

Sacharidy: 4 g vrátane cukrov: 7 g

Proteíny: 2 g

Sodík: 1034 mg

Gochugaru je druh kórejskej čili papričky, ktorá je široko používaná v kórejskej kuchyni.

Tu je niekoľko zaujímavých faktov o Gochugaru - Premium Chili Peppers:

1. Jedinečná chuť a vôňa: Gochugaru sa vyznačuje jedinečnou chuťou a vôňou. Je jemnejšie ako niektoré iné druhy čili, ale stále má intenzívne korenistú chuť.
2. Vplyv na kórejskú kuchyňu: Gochugaru je základnou zložkou mnohých tradičných kórejských jedál, ako je kimchi (nakladaná kapusta), tteokbokki (ryžové rezance v pikantnej omáčke), bulgogi (grilované hovädzie mäso) a mnoho ďalších.
3. Farba a štruktúra: Gochugaru má intenzívnu červenú farbu a je k dispozícii vo forme prášku alebo okvetných lístkov. Gochugaru prášok je obľúbenejší a možno ho nájsť v rôznych stupňoch pikantnosti.
4. Bohaté nutričné ​​hodnoty: Gochugaru je bohaté na vitamín C a obsahuje antioxidanty, ktoré podporujú zdravie. Okrem toho môže chili obsiahnutá v Gochugaru pomôcť urýchliť váš metabolizmus.
5. Rôzne stupne štipľavosti: Rovnako ako ostatné čili, aj gochugaru sa dodáva v rôznych stupňoch štipľavosti, od miernej až po veľmi horúce. To vám umožní prispôsobiť jedlá vašim individuálnym chuťovým preferenciám.
6. Čerstvosť a skladovanie: Gochugaru je najlepšie skladovať vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste, aby si zachovala svoju čerstvosť a vôňu. .

Tu sú recepty s použitím Gochugaru – prémiovej chilli papričky:

Kórejská marináda Gochugaru na kuracie mäso:

Zloženie:

• 2 polievkové lyžice Gochugaru - Premium Chili Peppers
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica medu
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 polievková lyžica sezamového oleja

Pokyny:V miske zmiešame Gochugaru, sójová omáčka, med, cesnak a sezamový olej. Pred pečením alebo grilovaním natrite kurča marinádou.

Kórejské rezance Gochugaru so zeleninou:

Zloženie:

• 200 g rezancov soba (japonské)
• 2 polievkové lyžice Gochugaru - Premium Chili Peppers
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica ryžového octu
• 1 lyžička cukru
• Zelenina na šalát (napr. mrkva, uhorka, paprika), nakrájaná na tenké prúžky
• Sézamové semienka na posypanie

Pokyny:Soba rezance uvaríme podľa návodu na obale, scedíme a necháme vychladnúť. V miske zmiešajte Gochugaru, sójovú omáčku, ryžový ocot a cukor, aby ste vytvorili šalátový dresing. Vo veľkej miske kombinujte soba rezance s nakrájanou zeleninou. Šalát polejte miso omáčkou a pred podávaním posypte sezamovými semienkami.

Kórejská omáčka Gochugaru na bulgogi:

Zloženie:

• 3 polievkové lyžice Gochugaru - Premium Chili Peppers
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica sezamového oleja
• 1 lyžica medu
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané

Pokyny:V miske zmiešame Gochugaru, sójovú omáčku, sezamový olej, med a cesnak na vytvorenie bulgogi omáčky. Pred prípravou bulgogi použite omáčku na marinovanie mäsa alebo húb.