Pozývame vás vyskúšať náš jedinečný produkt - čierny sezam, dostupný v 200g balení. Ide o produkt ponúkaný spoločnosťou Asia Foods, ktorá sa už roky špecializuje na poskytovanie vysokokvalitných potravinárskych produktov z ázijského regiónu.

Čierny sezam je odroda sezamu (Sesamum indicum), ktorý sa vyznačuje s tmavohnedými alebo čiernymi semenami. Toto je jedna z tých odlišných odrody sezamu spolu s bielym a zlatým sezamom. Sezam je čierny je obľúbený v mnohých kuchyniach po celom svete vďaka svojej jedinečnosti chuťové a vizuálne vlastnosti.

Čierny sezamje chutným a výživným doplnkom mnohých jedál a používa sa aj na zdravotné účely. Môžete s ním experimentovať aplikácie v kuchyni, ktoré dodajú vašim pokrmom nielen chuť, ale aj farbu a textúru.

Zloženie:čierny sezam so škrupinou

Nutričné ​​hodnoty v 100g výrobku:

Energetická hodnota - 2431 kJ / 588 kcal

Tuky - 50 g vrátane nasýtených mastných kyselín - 7 g

Sacharidy - 11 0,6 g vrátane cukrov 0,3 g

Vláknina – 12 g

Proteín – 18 g

Soľ – 0,03 g

Tu sú niektoré zaujímavosti o čiernom sezame:

1. Bohatý zdroj živín: Čierny sezam je bohatý na živiny, vrátane bielkovín, vlákniny, kyseliny listovej, vitamínov B, železo, horčík, fosfor a meď. Je tiež zdrojom antioxidantov, ako je sezam a sezamolin, ktoré môžu pomôcť chrániť zdravie srdca.
2. Kulinárske tradície: Čierny sezam sa často používa v ázijskej kuchyni vrátane čínskej a japonskej . Je zložkou mnohých tradičných jedál vrátane sushi, tempury, koláčov a sladkostí.
3. Dekoračný prvok jedál: Vďaka svojej tmavej farbe a charakteristickému vzhľadu je čierny sezam často používa sa ako dekorácia jedál najmä v gurmánskych kuchyniach. Môže sa posypať na koláče, chlieb a iné pečivo.
4. Zmes sezamu: Čierny sezam sa často mieša s bielym alebo zlatým sezamom, čo vytvára kontrastnú chuť a vzhľad. kombinácia. Táto zmes je obľúbená v ázijských kuchyniach.
5. Sezamový olej: Čierne sezamové semienka sa tiež používajú na výrobu sezamového oleja s intenzívnou chuťou. Používa sa na vyprážanie a ako prísada do šalátov a omáčok.
6. V tradičnej medicíne: V niektorých tradičných systémoch medicíny, ako je ajurvéda a čínska ľudová medicína, je čierny sezam považovaná za prospešnú zložku stravy, ktorá môže ovplyvniť zdravie a rovnováhu tela.
7. Starostlivosť pri skladovaní: Sezamové semienka, vrátane čierneho sezamu, sa môžu kvôli obsahu tuku pokaziť ak sa neskladuje za vhodných podmienok. Odporúča sa ich skladovať vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste.
8. Kulinárske experimenty: Čierny sezam možno použiť do rôznych druhov jedál, na slano aj na sladko. Môžete ho pridať do muffinov, zmrzliny, sušienok, šalátov, marinád a iných jedál a dodať im tak nielen chuť, ale aj farbu a textúru.

Tu je niekoľko zaujímavých receptov. pomocou čierneho sezamu:

1. Šalát z avokáda a čierneho sezamu:

• Zloženie: avokádo, cherry paradajky, červená cibuľa, čierny sezam, limetová šťava, olivový olej, soľ, korenie.
• Návod: Nakrájajte avokádo, cherry paradajky a červenú cibuľu. Všetky ingrediencie zmiešame, zalejeme limetkovou šťavou a olivovým olejom. Šalát pred podávaním posypte čiernym sezamom

2. Grilovaný losos so sezamovou polevou:

• Zloženie: Filet z lososa, čierny sezam, sójová omáčka, med, sezamový olej, zázvor, cesnak.
• Návod: Príprava: polevu zmiešaním sójovej omáčky, medu, sezamového oleja, strúhaného zázvoru a cesnaku. Filet z lososa ugrilujeme, polejeme pripravenou polevou. Pred podávaním posypte rybu čiernym sezamom

3. Pšeničný chlieb s čiernym sezamom:

• Zloženie: Cesto na chlieb, čierne sezamové semienka.
• Pokyn: Cesto na chlieb pripravíme podľa receptu. Pred pečením ich posypeme čiernym sezamom. Chlieb pečieme do zlatista

4. Krevety obalené čiernym sezamom:

• Zloženie: Krevety, múka, vajce, čierny sezam, olej na vyprážanie.
• Návod: Krevety poprášte múky, ponorte ich do rozšľahaného vajíčka a potom obalte v čiernom sezame. Krevety opečte na oleji, kým nie sú zlaté a chrumkavé.

5. Banánovo-čierne sezamové smoothie:

• Zloženie: Banány, kokosové mlieko, prírodný jogurt, med, čierny sezam.
• Pokyny: Banány, kokosové mlieko rozmixujeme mixér, prírodný jogurt a med. Smoothie podávajte s čiernym sezamom posypaným navrchu.

6. Uhorková polievka s čiernym sezamom:

• Zloženie: Uhorky, prírodný jogurt, čierny sezam, cesnak, kôpor, soľ, korenie.
• Pokyny:Uhorky, prírodný jogurt, cesnak, kôpor, soľ a korenie rozmixujte dohladka. Studenú polievku podávajte posypanú čiernym sezamom.