Beksul Buchim Garu je hotová zmes na prípravu slaných palaciniek buchmigae - kórejskej pochúťky pre celú rodinu. Tajomstvo dokonalých palaciniek spočíva v správnom pomere a kvalite surovín. Beksulský mix nemá žiadne chyby. Táto precízna kombinácia nadýchanej múky, mletej praženej ryže, aromatického korenia a prášku do pečiva zaručí, že vaše jeon palacinky budú mať vždy úspech, a že budú ľahké, lahodné a lákavo chrumkavé!

Pripravte si kórejské palacinky môžeme to urobiť mnohými spôsobmi, pridaním zeleniny, kimchi šalátu a morských plodov alebo mäsa. Suroviny prevládajúce v palacinkách získavajú miesto v ich názve - kimchi palacinku nazveme kimchi-jeon a cuketovú - hobak-jeon. Pre mnohých Kórejčanov je pajeon najzákladnejšou, univerzálnou verziou palaciniek. Nesmie v nich chýbať „pa“, teda jarná cibuľka, no ostatné je na nás. :)

Haemul Pajeon, teda palacinky s krevetami alebo chobotnicou, sú v Kórei obzvlášť obľúbené. Zvyčajne sa palacinky podávajú s jemnou omáčkou zo sójovej omáčky, octu a cukru. V pikantnej verzii môžeme dochutiť trochou aromatickej pasty ssamjang alebo gochujang, ktorá pokrm okamžite obohatí o porciu chutného umami. Ak pastu pridáme na samotné palacinky, vznikne aromatický jjangteok vytvorený, ktorý skvele poslúži ako chuťovka k pivu

Spôsob prípravy

(na cca 5-6 porcií)

In. misku, zmiešajte 850 ml studenej vody a 500 g palacinkového mixu Beksul, dôkladne premiešajte metličkou, až kým nebude hladká. Pridáme vybrané suroviny, napr. pór, zelenú cibuľku, kimchi, tekvicu, papriku, krevety, kalamáre nakrájané na menšie kúsky. Časť cesta vylejeme na vymastenú, dobre vyhriatu panvicu a rovnomerne rozotrieme. Smažte 3-4 minúty, medzitým otočte palacinku na druhú stranu. Podávajte horúce s vašou obľúbenou omáčkou, pastou alebo inými prísadami. Užite si to!

Upozornenie na alergény - Výrobok obsahuje pšenicu. Môže obsahovať mlieko a sóju.

Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Krajina pôvodu: Južná Kórea

Úplné ingrediencie

pšeničná múka 95,3 %, korenie (soľ, kukuričný škrob, cesnakový prášok, cibuľový prášok, čierne korenie), cukor, soľ, prášok do pečiva (regulátory kyslosti: uhličitan sodný (E500), difosforečnany (E450), fosforečnan vápenatý (E341)), kukuričný škrob, emulgátor: soli mastných kyselín (E470a); lepkavá ryža, zahusťovadlo: xantánová guma (E415); farba: riboflavín (E101)

Zloženie:

Pšeničná múka 95,3 %, korenie (soľ, kukuričný škrob, cesnakový prášok, cibuľový prášok, čierne korenie), cukor, soľ, prášok do pečiva (regulátory kyslosti: uhličitan sodný (E500), difosforečnany (E450)... Celé zloženie nájdete v popise nižšie ↓

Nutričné ​​hodnoty ​​(v 100g/100ml)

• Energetická hodnota: 1574 kJ/371 kcal
• Tuky: 2,6 g
• Sacharidy: 75,4 g
• *vrátane cukrov: 6 g
• Vláknina: 0 g
• Proteíny : 11,5 g
• Soľ: 0,8 g

*vrátane nasýtených mastných kyselín 1g