Kávy z Talianska sú ako ich rôzne vína a miestne špeciality a rodinné recepty. Pre skutočných milovníkov tohto nápoja sú zaujímavé len malé talianske pražiarne.

Originálna káva z Modeny s jedinečnou chuťou! Spoločnosť L'ANTICO vie, čo robí, keď si svoje tajomstvo výroby zmesí a praženia zŕn starostlivo stráži!

Táto aukcia je určená na balenie L'Antico Zrnková káva Gusto Intenso s hmotnosťou 250 g, s dátumom spotreby do 31. marca 2024, vo vzduchotesnom obale s ventilom.

L'Antico Gusto Intenso grani – zmes vybraných zŕn pre znalcov typického l'espressa all'italiano. Po extrakcii vytvára výrazný, silný nápoj, minimálne kyslý a horký, s kakaovým tónom a ozdobným krémom (husto tkaná pena). Semená boli pražené pomaly, do stredne tmavej hnedej, každý druh zvlášť, aby sa zachovali ich individuálne organoleptické hodnoty, vďaka čomu sa tento produkt vyznačuje jedinečnou harmóniou chuti a vône. Kávové zrná testované aj v strednom mletí, užitočné v plynových kávovaroch, alebo dokonca priamo, v našom štýle, zaliate vriacou vodou.

Pražiareň kávy z Modeny (Emilia-Romagna) s názvom L' ANTICO od Dante Cagliari sa môže pochváliť tradíciou siahajúcou až do ranej renesancie (1490), hoci vo svojich najnovších zmesiach odkazuje na skúsenosti posledných štyroch generácií (od roku 1909). Závod funguje v blízkosti známej pamiatky v provincii Modena – paláca Montecuccoli, postavený v roku 1490, ktorý vlastní rodina Cagliari (preto 3 rady kávy s jednou s týmto názvom: L'Antico, Gran Riserva a Montecuccoli). Stal sa neoddeliteľným symbolom a mimoriadne dôležitou súčasťou identity značky L'Antico. Patrí k najlepším talianskym odborníkom v tomto odvetví, často vystupujúci v poludňajšom televíznom programe RAI 1 „La Vitta in diretta“ (Horúci život), Dante Cagliari, PhD v odbore ekonómia a obchod (téma dizertačnej práce : káva), prednáša na univerzite v Bologni. Majiteľ L'Antico pôsobí na talianskom trhu už vyše 40 rokov, praženie fazule je už vyše storočia oporou rodiny, ktorá má v Modene druhú renomovanú značku, pražiareň pomenovanú po CAGLIARI. Vedecký výskum fotochromatickosti zŕn prebiehal rok priamo v Brazílii, kde sa zástupca rodiny školil vo firme, ktorá zbierala a vyvážala surovú kávu. Spotrebiteľov kávy L'ANTICO priťahuje to, že závod využíva plantáže, ktoré produkujú kávu s mimoriadne silnou sýtosťou s dlhotrvajúcimi aromatickými olejmi, príjemnú, výraznú a uchvacujúcu zmysly.