Pripravujete údeniny v šunkovači? Určite vyskúšajte Cesnakovo-bylinkový nálev venovaný mäsám pripravovaným v šunkovači.

Jednoduché použitie – ľahko a rýchlo pripravíte perfektnú marinádu na prípravu duseného a údeného mäsa , napr. v šunkovači, extrahovanie z nich má výbornú chuť.

Jeden produkt, veľa možností spracovania - soľanka je ideálna na varenie mäsa v pare, napr. ale môžete ho použiť aj na údenie, nakladanie alebo pečenie (pri teplote pod 150°C) vašich domácich pochúťok.

Dokonale zložená zmes - nájdete ich veľa korenie, vrátane: čierneho korenia, nového korenia, muškátového orieška, čili papričky, rasce, koriandra, horčice, feferónky, sladkej papriky, sušenej cibule a granulovaného cesnaku, ako aj byliniek: majorán, saturejka a ľubovník. Tieto prírodné a zdravé prísady zabezpečia domácim produktom vynikajúcu chuť a jedinečnú vôňu.

Účinná ochrana pred účinkami nepriaznivých baktérií - vďaka nášmu nálevu budú vaše šunky a iné mäso nielenže si zachovajú krásnu farbu, ale budú aj mikrobiologicky stabilné.

Efektívne balenie - 100 g nakladacej soli vystačí na prípravu až 1,1 kg dusenej šunky alebo iné mäso v šunkovači, ktoré budete údiť, nakladať alebo piecť (pri teplote pod 150°C).

Vďaka našej najnovšej náleve pripravíte chutne a zdravo mäsá v šunkovači, napr. dusené šunky s cesnakovo-bylinkovou arómou, je čistý pôžitok. Pomocou hotových osvedčených pomerov si ľahko a rýchlo pripravíte aromatickú marinádu, ktorá obohatí chuť domácej šunky o bylinkové tóny. Naša konzervačná soľ tiež dodá vášmu mäsu nielen chutnú farbu, ale zachová aj mikrobiologickú stabilitu. 100 g balenie vystačí na prípravu až 1,1 kg dusenej šunky alebo iného mäsa, ktoré budete údiť, nakladať alebo piecť (pri teplote pod 150°).

Ak vaša domáca kuchyňa nemá K dispozícii sú aj jedlá varené v šunkovači - nechajte sa zlákať!

Príprava:

Vysypte obsah balenia s 1 l vody, prevaríme a necháme vychladnúť. Vložte 1,1 kg kúsok šunky alebo bravčového karé do malej nádoby tak, aby bola úplne pod povrchom nálevu. Pre rýchlejšie vytvrdnutie mäso vstreknite na niekoľko miest (cca 60 - 80 ml nálevu). Sušte v chladničke (4-8°C) 5-7 dní, každé 2 dni mäso otočte. Po opečení mäso vyberieme z nálevu a vložíme do šunkovera. Do veka umiestnite teplomer. Nádobu šunkovaru vložte do hrnca s vodou tak, aby jej hladina bola nad úrovňou mäsa. Teplota vody by nemala presiahnuť 90°C. Pokračujte v dusení, kým teplota vnútri mäsa nedosiahne 68 °C. Potom vyberte šunkovar z vody, nechajte ho vychladnúť a potom ho vložte do chladničky, najlepšie na noc.

Zloženie: Soľ bez jódu, korenie (čierne korenie 4,3 %, nové korenie, muškátový oriešok, čili paprička, rasca, koriander, horčica, feferónka, sladká paprika); protihrudkujúca látka: E 536, cesnak granulovaný 4,4 %, cukor, bylinky 1,5 % (majorán, saturejka, ľubovník), sušená cibuľa, dusičnan draselný, dusitan sodný.

Výrobok môže obsahovať stopy horčice, zeler, sója, sezam, lepok, orechy.

Základné parametre:

• So soľou: Áno
• Aplikácia: na šunkovar
• Hmotnosť: 100 g