Guatemale sa z nejakého dôvodu hovorí krajina večnej jari. Takmer po celý rok tu panujú ideálne poveternostné podmienky. Ekonomika Guatemaly je založená predovšetkým na poľnohospodárstve, ktorého dôležitou súčasťou je pestovanie Arabiky. Podiel kávy na poľnohospodárskom exporte krajiny je až 40 %. Guatemala bola donedávna najväčším producentom aromatického nápoja v Strednej Amerike. Krajina patrí aj medzi desať najvýznamnejších kávových regiónov sveta. Pestovaniu kávy sa tu venuje takmer 500 000 ľudí. Ročne sa v Guatemale vyrobí viac ako 200 000 kusov. Tón arabiky. Približne 90 % kávy sa vyváža.

História guatemalskej arabiky siaha až do 18. storočia, keď kávu do krajiny priviezli európski misionári. Skutočný rozmach výroby Arabiky však nastal až v 60. rokoch 20. storočia Vývoz kávy mal byť pre farmárov alternatívou k predaju indiga, ktoré vynálezom syntetických farbív stratilo význam. V Guatemale pestujú arabiku malí farmári aj mocní pestovatelia. Veľkosť plantáže je pomerne rôznorodá a pohybuje sa od 1 do 50 ha. Výrobcov kávy podporuje národná organizácia Anacafé (Asociacion Nacional del Café), založená v roku 1960.

V Guatemale nájdeme všetky zložky vynikajúcej kávy – tropické podnebie, vulkanické pôdy a početné horské pásma. Krajina sa vyznačuje aj značnou topografickou a mikroklimatickou diverzitou. To vám umožní izolovať kávové oblasti s rôznymi chuťovými profilmi. Arabica Guatemala SHB pochádza najmä z centrálnych oblastí krajiny – Atitlan a Antigua. Oba regióny sú obklopené sopkami, ktoré jedinečne formujú profil pestovanej kávy. Plantáže Arabiky sa nachádzajú v nadmorskej výške 1 350 - 1 700 m n. Vďaka tomu tu vyrobená káva patrí do skupiny vyznačujúcej sa najvyššou kvalitou - Strictly Hard Beans. V Guatemale prebieha zber ovocia od decembra do apríla. Zozbierané čerešne sú podrobené mokrému spracovaniu.

Arabica Guatemala SHB zaujme svojou tropickou vôňou a komplexnou chuťou. Jeho sladký, čokoládový a orieškový profil skrýva mnohé tajomstvá. Oplatí sa objaviť jemné odtiene karamelu, škorice a citrusov. Guatemalská káva SHB nás očarí svojou dosť výraznou, kvetinovou a ovocnou vôňou. Vďaka plnému, hladkému telu, príjemnej kyslosti a korenistým odtieňom určite na guatemalské dobrodružstvo dlho nezabudneme.

Telo (telo) – 4/5

Kyslosť – 2/5

Aróma – 3 /5

Kávu dodávame absolútne čerstvo upraženú v našej pražiarni. Najlepšie kávové zrná boli starostlivo pražené. Našou vášňou je dokonalá chuť, vôňa a výrazový charakter ponúkaných káv. Príprava kávy sa vďaka nám stane každodenným príjemným rituálom. U nás máte záruku, že produkty, ktoré si objednáte, sú vždy tej najvyššej kvality.

Do komentára k objednávke napíšte, akú jemnosť mletia kávy preferujete. Objednávku prispôsobíme vašim preferenciám.

Štandardne posielame zrnkovú kávu.

Typy praženia

• stredne pražené

Typy mletia:

• zrno
• stredne mleté
• jemne mleté

Pre vaše pohodlie a zachovanie najvyššej kvality balíme kávu do vrecúšok: 50 g, 100 g, 200 g, 250 g a 500 g, typ Doypack (čierne , stojace, so šnúrkovým uzáverom a ventilom) a potom ho utesníme.

1 kg kávy zabalíme do vrecúšok Gusset (čierne, ležiace naplocho, bez zipsu, s ventilom) a potom ich zatavíme . Vďaka tomu je káva dokonale chránená a zostane dlho čerstvá. Ideálne riešenie, keď nedokážeme využiť celú kapacitu vrecka naraz.

Vďaka našim skúsenostiam sú naše kávy dokonale pražené, vždy čerstvé a najvyššej kvality.

Účel použitia:

Kávové zrná chutia najlepšie ihneď po zomletí. Odporúčame tradičné spôsoby varenia. Ochutené kávy sa neodporúčajú používať v automatických kávovaroch.

Príprava:

Na jednu šálku odporúčame 7 až 9 g kávy, zalejte vodou s teplotou cca 95°C.

Skladovanie:

Skladujte na suchom a chladnom mieste, pri teplote do 25°C, v tesne uzavretom obale.

Každá objednávka môže byť zabalené v špeciálnom darčekovom balení (celofánová fólia s mašľou). Možnosť „Zabaliť ako darček“ je dostupná v košíku pri zadávaní objednávky, po výbere spôsobu platby. Darčekovú sadu je možné zostaviť s akýmkoľvek produktom z našej ponuky.

- pozývame k spolupráci záujemcov o našu ponuku,

- poradíme pri vytváraní predajní, výbere sortiment,

- vybavujeme neštandardné objednávky (vianočné košíky, okolienábytok, darčeky pre svadobných hostí, reklamné materiály).