Karob je rastlina z čeľade bôbovité, ako aj názov plodu tohto stromu, ktorý pripomína vločky čokolády. Karobový prášok je náhradou kakaa a čokolády, ale pochádza z inej rastliny.

Karobový prášok 250 g - Tarpea

Karob je prírodná náhrada kakaa a čokolády, získavaná z plodov rohovníka. Má sladkú chuť a podobný vzhľad ako kakao, ale neobsahuje kofeín ani teobromín, ktoré sú prítomné v kakau a čokoláde. Karob je čoraz obľúbenejšia zložka v strave vegánova aj v strave ľudí, ktorí hľadajú zdravšie alternatívy k tradičným čokoládovým výrobkom.

Zloženie: Karobový prášok neobsahuje kofeín ani teobromín a tiež neobsahuje lepok, vďaka čomu je vhodný pre ľudí, ktorí sa týmto látkam vyhýbajú. Pozostáva prevažne zo sušených a mletých bobúľ rohovníka.

Použitie:

• Karob sa často používa ako náhrada kakaa alebo čokolády v nápojoch, zákuskoch, koláčoch, zmrzlinách a tyčinky.
• Môže sa pridať do ovsených vločiek, smoothies, jogurtov a iných raňajkových jedál.
• Karobový prášok možno použiť do pečiva, ako sú koláče, sušienky a muffiny.
• Ako sladká a zdravšia poleva na dezerty.

Výhody:

• Bez kofeínu a teobromínu: Karob je alternatíva pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť kofeínu a teobromínu, ktoré sa nachádzajú v tradičnom kakau.
• Bezlepkové: Vhodné pre ľudí s neznášanlivosťou lepku.
• Sladká chuť: Má prirodzene sladkú chuť, ktorá vám umožňuje znížiť množstvo pridaného cukru v receptoch.
• Bohaté na vlákninu: Karob je dobrý zdroj vlákniny, ktorá je prospešná pre tráviaci systém.

Karob je zdravšou alternatívou k tradičným čokoládovým výrobkom a vďaka sladkej chuti si ho obľúbi mnoho ľudí. Môže byť použitý na rôzne kulinárske účely, v práškovej aj sirupovej verzii.