Lepkavá múka, známa aj ako sladká múka, sa bežne používa ako zahusťovadlo a na prípravu dezertov. Obsahuje veľké množstvo amylopektínu, polysacharidu, ktorý je hlavnou zložkou škrobu, vďaka čomu je ryža lepkavá. Táto múka sa často používa na zahusťovanie jedál, najmä tých, ktoré sú zmrazené alebo dlhšie skladované v chladničke, a to pre jej schopnosť absorbovať a uvoľňovať vodu, čo neumožňuje oddelenie tekutých prísad. Rovnaká vlastnosť znamená, že sa často používa na výrobu sladkých predjedál želatínovej konzistencie.

Balenie: fólia

Zloženie: lepkavá ryža 98%, voda 2%

NUTRIČNÉ HODNOTY na 100 g:

Energetická hodnota 1472 kJ / 346 kcal,

Tuky 0 g, vrátane nasýtených mastných kyselín 0 g,

Sacharidy 80 g, vrátane cukrov 0 g,

Vláknina 0,8 g

Bielkoviny 6,2 g,

Soľ 0,02 g

Krajina pôvodu: Thajsko