Sladké zemiakové rezančeky, tiež známe ako yam, sladké zemiakové rezančeky alebo sladké zemiakové rezančeky, sú typom cestovín vyrobených zo sladkých zemiakov alebo sladkých zemiakov. Je to obľúbený snack v Ázii, najmä v krajinách, kde sú sladké zemiaky široko dostupné a jedia sa.

Rezance sú svetložltej alebo oranžovej farby a majú mierne sladkú chuť. V porovnaní s tradičnými cestovinami, ako sú špagety, sú pružnejšie a lepkavejšie a majú špecifickú jemnú konzistenciu.

Vermicelli cestoviny vyrobené zo sladkých zemiakov sa v ázijskej kuchyni často používajú na prípravu rôznych jedál. Obľúbený je v polievkach, šalátoch, praženici, kari a vyprážaných jedlách. Dá sa použiť do slaných aj sladkých jedál.

Aziati si tento typ rezancov najčastejšie dávajú do polievok, woku (vyprážané rezance) alebo si strúhané pridávajú do jarných závitkov. Dá sa použiť aj do šalátov a dezertov. Perfektne absorbuje chute. Po usmažení ich možno použiť aj ako chrumkavú polevu a ozdobu mnohých jedál.

Cestoviny Yam vermicelli sú cenené pre svoju jemnú sladkosť a lepkavú konzistenciu.

Zloženie:

Zloženie:

• škrob zo sladkých zemiakov
• voda

V 100 g výrobku:

• Energia: 1259 kJ / 300 kcal
• tuky: 0,1 gvrátane nasýtených mastných kyselín: 0 g
• sacharidy: 70 gvrátane cukrov: 70 g
• bielkoviny: 2,0 g
• b>
• soľ: 0 g

Spôsob prípravy:

Príprava tohto druhu cestovín je mimoriadne jednoduchá. Stačí ho na 10 minút namočiť do horúcej vody, kým nezmäkne a poddajný, potom scediť. Potom by sa malo variť alebo vyprážať. Hotové vermicelli cestoviny možno pridať do jedla alebo použiť ako prísadu do šalátov a iných jedál.

Skladovanie:Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Výrobca: AsiaN Food Service

Krajina pôvodu: Kórea

Trvanlivosť: 24. 11. 2025