SÚPRAVA OBSAHUJE:

✅ CURNING SOĽ

✅ BROWIN CLASSIC SPICE

✅ BROWIN SPICY SPICE

• Zachováva mikrobiologickú bezpečnosť - chráni vaše špeciality pred rozvojom nežiadúcich mikroorganizmov, hlavne Clostridium botulinum - baktérie botulín.
• Zvýrazňuje prirodzenú farbu mäsové výrobky - svoje výrobky môžete jednoducho a efektívne ochrániť pred stratou prirodzenej červeno-ružovej farby.
• Na suché a mokré sušenie - môžete si vybrať najviac pohodlný spôsob konzervácie mäsa
• Jednoduché použitie - balenie obsahuje krátky a jasný návod na použitie
• Bezpečné pre zdravie - výrobok spĺňa všetky bezpečnostné normy .

Čo je nakladacia soľ, nazývaná aj nakladacia alebo konzervačná soľ?

Nie je to nič iné než zmes nejodizovanej odparenej kuchynskej soli a dusitanu sodného (dusitanu). Nakladacia soľ chráni mäso pred stratou jeho prirodzenej červeno-ružovej farby a predovšetkým chráni výrobky pred rozvojom nežiadúcich mikroorganizmov, najmä botulínových baktérií. Pridanie antioxidantu znižuje množstvo zvyškových dusitanov a účinne obmedzuje tvorbu nitrozamínov. Urýchľuje premenu dusitanov na oxid dusnatý, čím zlepšuje farbu mäsových výrobkov. Je to tiež výborný stabilizátor. Použitie nakladacej soli vám umožní aj ďalšie spracovanie mäsa, napr. údenie, sušenie a dozrievanie.

Ako ju použiť pri príprave 1 kg mäsa:

Mokré konzervovanie: 58-65 g nakladacej soli nasypte do 1 litra studenej vody, pridajte 4 g cukru a obľúbené korenie. Mäso marinujte v marináde 7-14 dní v chladničke.

Suché nakladanie mäsa na kúsky: mäso potrieme 18-25 g nakladacej soli a obľúbeným korením. Sušenie v chladničke po dobu 3-7 dní (hrúbka mäsa 1 cm - 1 deň pečenia).

Suché nakladanie mäsa na údeniny: na 1 kg pridajte 13-17 g nakladacej soli a obľúbeného korenia z mletého mäsa. Hotovú zmes nechajte 1 deň v chladničke.

Zloženie: nejodidovaná soľ, protihrudkujúca látka: E536, dusitan sodný.

Pozor!

Klasika pre šunkára - Zmes korenín a byliniek je starostlivo vybraná kompozícia zvýrazňujúca chuť a vôňu šunkových jedál.

• Vynikajúca chuť, nové balenie - teraz sme vašu obľúbenú zmes korenín a byliniek zabalili do papierového, bariérového doypacku so šnúrkou, aby ste si mohli užívať trvácnosť aróma zmesi po dlhú dobu.
• Classic
• Classic b> - dokonalá zmes korenín a byliniek do pokrmov zo šunkového variča, ideálne na každodenné použitie a špeciálne príležitosti!
• Prírodné ingrediencie - čierne korenie, nové korenie, muškátový oriešok, paprika, rasca, koriander, horčica, majoránka, saturejka, ľubovník, cesnak, cibuľa - to je záruka úspechu: fantastická vôňa a nezabudnuteľná chuť!
• Žiadne chemické prísady - naša zmes neobsahuje soľ, konzervačné látky ani zvýrazňovače chuti. Výberom nášho produktu máte zaručené prírodné, zdravé a bezpečné ingrediencie!
• Efektívne balenie - jedno 30 g vrecúško vystačí na prípravu dvoch šunkových gulášov, každý s hmotnosťou 1,2 kg! Produkt tak ľahko pripravíte na sviatky alebo stretnutie s väčšou skupinou priateľov!

Snívate o aromatických, jemných a chuťovo nezvyčajných produktoch od šunkovaru ?

Chcete sa vrátiť do čias, keď riady neboli plné chemikálií a umelých prísad?

Tam je cesta!

S našou zmesou korenín a byliniek ľahko pripravíte lahodné, aromatické, tradičné a v ústach sa rozplývajúce prívarky len z prírodných surovín!