Čerstvo pražené kávové zrná 100% Arabica Costa Rica Mott ŠPECIALITA Tarrazu Red Honey 100g

Čerstvo pražené kávové zrná 100% Arabica Costa Rica Mott ŠPECIALITA Tarrazu Red Honey 100g

Podrobná charakteristika :

▶ Balenie:100 g

▶ Typ:Kávové zrná (Single Origin )

▶ Druh: Arabica 100 %

▶ Oblasť: Tarrazu

▶ Spracovanie : Červený med

▶ Zber: December až marec

▶ Nadmorská výška plodiny: 1600 až 1800 m nad hladina mora

▶ Úroveň praženia: 3/5

▶ Kyslosť: 3/5

▶ Telo: 3/5

▶ Intenzita chutí: 3/5

Čerstvo pražené kávové zrná 100% Arabica Costa Rica Mott ŠPECIALITA Tarrazu Red Honey 100g

(ilustračné foto inej gramáže)

Naša jedinečná zrnková káva je skutočným skvostom, ktorý poteší nielen svojou chuťou, ale aj jeho ekologický charakter. Pestuje sa 100% ekologickým spôsobom, bez použitia umelých hnojív, využíva len prírodný kompost z cascary a iných častí rastlín a prírodný hnoj od hospodárskych zvierat. Vďaka tomu majú naše kávové zrná najvyššiu nutričnú a zdravotnú hodnotu, čo je ďalšou výhodou pre milovníkov zdravého životného štýlu.

Proces zberu a sušenia zŕn prebieha tradičným a úplne ručne . Zrná sa sušiavýhradne na slnkuna špeciálne pripravených „afrických stoloch“ po dobu 3 až 12 týždňov v závislosti od druhu kávy. Týmto spôsobom sa do zŕn prirodzene uvoľňujú všetky vzácne vitamíny, minerály a chuťové nuansy, ktoré našej káve dodávajú jedinečné arómy, vďaka čomu je ich chuť intenzívna a pestrá.

Výber z našich Špeciálna zrnková káva sa vyrába aj ručne, bez použitia strojov, čo zaručuje najvyššiu kvalitu každej dávky kávy. Potom sa naše zrná dopravia do Poľska priamo z plantáže a bez akýchkoľvek sprostredkovateľovv špeciálnych vreciach vyrobených zo špeciálne navrhnutého, jednostranne priedušného materiálu a následne zabalené do jutových vriec. Vďaka tomu sa vyhneme prenikaniu rôznych nežiaducich pachov a chutíktoré by mohli ovplyvniť kvalitu kávy a produkt sa k zákazníkovi dostane neporušený, pričom si zachová všetky svoje jedinečné chuťové hodnoty a arómy.

Obmedzená ročná produkcia kávy Mott Coffee Specialty a jej export z Kostariky hlavne do Japonska, vďaka čomu zostávajú naše kávy luxusné, jedinečné, zdravé a lahodné

Pripojte sa ku skupine milovníkov kávy Mott Coffee Specialty a objavte skutočné bohatstvo chutí kávových zŕn z Kostariky.

Vyskúšajte našu špeciálnu kávu ešte dnes a pridajte sa k elitnej skupine najskúsenejší gurmáni!

Mott Coffee Tarrazu Red Honey patrí medzi čerstvo pražené špeciálne kávové zrná, ktoré sa vyznačujú najvyššou kvalitou. Zrná pochádzajú z našich priateľských plantáží v Costa Rica . Všetky šarže prechádzajú prísnym výberom a následne sa pražia v malých sériách pod dohľadom skúsených pražiarov. Na rozdiel od firemných káv neobsahujú žiadne umelé prísady a príchute. Taká je Mott Coffee Tarrazu Red Honey.

Chuťové tóny: sladká, bohatá, komplexná, medová, ovocná a citrusová.

Kyslosť: stredná

Milovníci kávy sa delia na tých, ktorí uprednostňujú horké a kyslé kávy. Vzhľadom na to, že kyslosť Mott Coffee Tarrazu Red Honey je opísaná ako Delicate, mala by osloviť obe skupiny.

Telo: stredné

Telo z Mott brew Tarrazu Red Honey je označovaný ako medium, preto ho možno považovať za veľmi univerzálnu a dezertnú kávu, vytvárajúcu jedinečnú kombináciu sladkej, ovocnej a citrusovej kávy. Ponúka sladkú čokoládu a med, citrusové a ovocné príchute s jemným, jedinečným záverom.

Intenzita chuti: stredná

Mott Coffee Tarrazu Red chutí viac intenzívny med vám odhalí jedinečný chuťový zážitok, vďaka ktorému je táto káva dokonalým ranným štartom do dňa, ale tiež skvelou na popoludňajšiu degustáciu alebo keď máte chuť na niečo jedinečné a špeciálne.

Praženie profil : medium

Káva s takým vysokým bodovým ohodnotením by sa nikdy nemala pražiť na silnú úroveň, pretože potom stratí všetky svoje hlboké chuťové hodnoty, ktoré sa vyrovnajú chuti priemyselných káv. Vysoké praženie navyše znižuje obsah minerálov v káve a má nižší obsah kofeínu. Preto je Mott Tarrazu Red Honey pražený na stredný stupeň.

Naše kávy sú 100% prírodné a na rozdiel od populárnych firemných káv neobsahujú umelé prísady a arómy, takže bohatosť chuti pochádza výlučne z prírody a obsahuje množstvo a hĺbku rôznych chuťových tónov.

To ich robí ideálnymi pre akúkoľvek metódu varenia.

V Mott Coffee sme len záujemca o kvalitnú kávu „Best Quality“

V Mott Coffee spolupracujeme len s osvedčenými a často priateľskými dodávateľmi zelených kávových zŕn. Vďaka tomu sme vyvinuli a môžeme našim zákazníkom ponúknuť opakovateľné a najkvalitnejšie kávy dostupné na trhu.

Z každej objednanej kávy vždy dostaneme vzorku. Najprv ho otestujeme a až potom, čo prejde našimi prísnymi testami, povolíme jeho výstrel. Preto si môžeme byť istí, že kávy, ktoré poskytujeme, sa vyznačujú najvyššou kvalitou a opakovateľnou chuťou bez ohľadu na okolnosti.

Najvyššia trieda zŕn a skúsenosti pražiarovMott Coffee vytvorte epickú zmes kvality, chuti a arómy, ktorá, keď pristane v šálke, poteší aj sofistikovaných gurmánov.

Veríme, že iba čerstvo pražené kávové zrná môžu dodať svoju špičkovú chuťa preto naše balenie musí spĺňať prísne požiadavky Mott Coffee.

Každý obal má jednosmerný ventil, ktorý vám umožní zbaviť sa prebytočných plyny, ktoré čerstvo upražená káva vždy sama uvoľní, no zároveň uzatvorí prístup vonkajšieho vzduchu pre udržanie primeranej vlhkosti a arómy. Nezabúdame ani na pohodlie našich zákazníkov, preto má naše balenie uzatváranie na opakovane použiteľný zipsvďaka ktorému zostane káva aj po otvorení balenia dlho čerstvá.

Proces praženia kávy v Mott Coffee

Naši talentovaní pražiari už upražili obrovské množstvá zŕn rôznych druhov z mnohých častí sveta. Vďaka rozsiahlym skúsenostiam, ktoré sme získali, dokážeme vybrať najvhodnejší proces praženia pre každý typ kávy Single Origin a zmesí.

Okrem toho je proces praženia kávy maximálne optimalizovaný vďaka používané cez našu pražiareň až po najmodernejšiu pecktorá je podporovaná pokročilým systémom množstva senzorov a mikroprocesorového riadenia.

U nás si môžete byť istí, žekaždé vrecúško kávy Mott Coffee sa k vám dostane so super čerstvými zrnkami vo vnútripretože celý proces, od prijatia kávy do skladu až po zabalenie praženej kávy do vrecka, je starostlivo naplánovaný a otestovaný proces, aby byť schopní našim zákazníkom zaručiť čerstvosť.

Obaly kávy Mott – pre najvyššiu čerstvosť kávy:

Dokonale vybrané balenie zŕn Mott Coffee zaručuje najlepší spôsob skladovania a prepravovať kávu. Je to potrebné, aby si káva po otvorení zachovala všetky svoje chuťové a zdravotné benefity.

➡️Jedna veccelozrnnú „pečať“, po ktorej odstránení získate prístup ku káve. Zaručuje, že kávu otvoríte ako prví.

➡️Ventil, ktorý len vypúšťa von plyny vznikajúce pri pražení kávy, ale nedovolí, aby sa dostal atmosférický vzduch vnútri. Vďaka tomu zostane káva dlho čerstvá.

➡️Uzáver na šnúrkupevne ochráni kávu pri každom otvorení obalu a jeho opätovnom zatvorení. Navyše sa veľmi pohodlne skladuje.

Najlepší proces praženia pre kávy Mott Specialty - OSR (Opti Special Roast)

Pre jedinečnú chuť kávy je stupeň praženia rozhodujúce. Silné praženie odstraňuje chuťové nuansy, a preto sa nekvalitné kávy zvyčajne silno pražia, aby sa zakryla ich nekvalita. Príliš slabé praženie zase znamená, že kávové zrná zostávajú kyslé, polosurové chuti, čo má málokto rád.

Pretože v Mott predávame len kávu najvyššej kvality, pražíme všetky špeciálne kávy na stupeňOSR (Opti Special Roast) – odporúčané SCA-Specialty Caffé AssociationaKostarický kávový inštitút-ICAFE, vďaka čomu sú všetky jemné tóny dobre vnímateľné a rituál pitia kávy sa premení na každodenný pôžitok, ku ktorému sa chcete vrátiť.

To poznáte káva, ktorá je príliš upražená leskom a olejovým povlakom na povrchu zŕn, ktorý zvnútra vytiekol príliš vysokou teplotou. Vďaka našej vlastnej metóde praženia kávy OSR získavame hladké, saténové a suché zrná so sýto hnedou farbou, čo znamená, že éterické oleje neboli pri pražení vypudené z vnútrajška, vďaka všetky chuťové tóny a prínosy pre zdravie sa uvoľnia až po príprave kávového nálevu vo vašej šálke.

Čerstvo pražené kávové zrná 100% Arabica Costa Rica Mott ŠPECIALITA Tarrazu Red Honey 100g

Vedeli ste, že všetka prirodzene pestovaná káva má bohaté zdravotné vlastnosti?

Káva nie je len lahodná a je potešením ju piť, ale aj zdravá.

1/ Káva znižuje stres vďaka tomu, že jej najdôležitejšia zložka, kofeín, vám umožňuje spustiť uvoľňovanie dopamínu a serotonínu, hormónov, ktoré sú zodpovedné za vašu dobrú náladu.

2/ Káva má pozitívny vplyv na imunitný systém, posilňuje váš imunitný systém, robí ho silnejším.

3/Káva zvyšuje krvný tlak, ale len na krátky čas, takže sa nebojte, nespôsobuje trvalú hypertenziu, naopakpri pravidelnom pití 1-3 šálok denne znižuje riziko hypertenzie až o 18 %.

Svoje dobrodružstvo s najobľúbenejším nápojom na svete začal cestovaním po Strednej Amerike, kde navštívil. najlepších pestovateľov kávysa stratil v tamojšom bohatstve a rozmanitostichutí účasťou na početných cuppingoch (ochutnávkach kávy) a nadviazaním osobných, priateľských vzťahov s miestnymi pestovateľmi.

Vďaka tomu máme, ako málokto na svete, v Mott Coffee prístup k najlepším zrnkám, zber a spracovanie ručne tradičnými, remeselnými metódami, čo zaručuje, že naše kávy si zachovajú svoju plnú chuť a navyše sú úplne prírodné a bez umelých prísad a aróm

Odporúčam

Marek Wałek

Zakladateľ Mott Coffee