Yopokki, výrobca našich ryžových knedlí, má dlhoročné skúsenosti a reputáciu vo výrobe vysokokvalitných potravinárskych výrobkov. . Sme hrdí na naše hodnoty, ktoré ovplyvňujú kvalitu našich produktov, ako je vášeň, starostlivosť a záujem o zdravie našich zákazníkov.

Zloženie: Ryža 99,1 %, soľ, regulátor kyslosti: kyselina citrónová; alkohol

Výživové hodnoty v 100 g výrobku:

Energetická hodnota: 963 kJ/238 kcal

Tuky: 0,2 g

Sacharidy: 55 g vrátane cukrov: 2,2 g

Proteíny: 4,5 g

Soľ: 0,33 g

Tu je niekoľko zaujímavostí fakty o ryžových rezancoch pre Tteokbokki:

1. Tradičné kórejské občerstvenie: Knedle s ryžovými tyčinkami, známe aj ako tteok, sú jednou z tradičných ingrediencií kórejčiny kuchyne a sú široko používané v rôznych jedlách.
2. Veľkosť a tvary: Knedle s ryžovými tyčinkami sú dostupné v rôznych tvaroch a veľkostiach, od tenkých a dlhých verzií až po okrúhle a ploché. Každý tvar je možné použiť v rôznych typoch jedál.
3. Lepivá textúra: Tieto knedle sú známe svojou lepkavou, gumovou konzistenciou, vďaka ktorej dokonale absorbujú chute omáčok a korenie .
4. Populárnosť v Tteokbokki: Tteokbokki je jedno z najobľúbenejších kórejských jedál, ktoré používa ako hlavnú ingredienciu ryžové rezance. Toto jedlo sa často konzumuje ako pouličné občerstvenie.
5. Ochutené druhy: Okrem klasických ryžových knedlíkov existujú rôzne ochutené varianty, ktoré sa dajú plniť, napríklad syr, fazuľa z mäsa alebo obilnín.
6. Jednoduché varenie: Ryžové knedle sa pripravujú pomerne jednoducho. Zvyčajne ich stačí pár minút povariť v horúcej vode, aby boli mäkké a pripravené na použitie v pokrmoch.
7. Nutričná hodnota: Ryžové tyčinky sú nízkokalorické a zdrojom sacharidov. Sú tiež bezlepkové, vďaka čomu sú vhodné pre ľudí s intoleranciou lepku.
8. Viacnásobné použitie: Okrem Tteokbokki sa rezance z ryžových tyčiniek používajú aj v iných kórejských jedlách, ako je Tteokguk (polievka s ryžovými haluškami) alebo Tteokbokki s rôznymi doplnkami.
9. Príprava doma: Môžete si skúsiť pripraviť ryžové halušky aj doma, ale proces výroby je časovo náročný. a vyžaduje si zručnosť, a preto si veľa ľudí vyberá hotové produkty dostupné na trhu.

Tu je niekoľko krátkych receptov s použitím ryžových rezancov pre Tteokbokki:

Tteokbokki Classic (Pikantné ryžové rezance s omáčkou gochujang):

• Zloženie: ryžové rezance, pasta gochujang, cukor, sójová omáčka, zeleninový vývar, cesnak, rastlinný olej, vajce (voliteľné), cibuľa (voliteľné).
• Pokyny: Pikantnú omáčku pripravíme z pasty gochujang, cukru, sójovej omáčky, cesnaku a vývaru. V tejto omáčke varte ryžové rezance, kým nezmäknú. Ak chcete, pridajte navrch vajíčko a cibuľu.

Tteokbokki so zeleninou:

• Zloženie: ryžové rezance, gochujang pasta , cukor, sójová omáčka, zeleninový vývar, mrkva, cuketa, paprika, cibuľa.
• Pokyn: Ryžové rezance uvaríme v omáčke gochujang s cukrom, sójovou omáčkou a vývarom. Pridajte zeleninu, ako je nakrájaná mrkva, cuketa, paprika a cibuľa a varte, kým všetko nezmäkne.

Tteokbokki s morskými plodmi:

• Zloženie: ryžové rezance, gochujang pasta, cukor, sójová omáčka, zeleninový vývar, zmes morských plodov (napr. krevety, chobotnice).
• Pokyny: Ryžové rezance uvaríme v pikantnej gochujang omáčke s cukrom, sójovou omáčkou a vývarom . Pridajte zmesmorské plody a varte, kým morské plody nezmäknú

Tteokbokki s kuracím mäsom:

• Zloženie: ryžové rezance, pasta gochujang, cukor, sójová omáčka, zeleninový vývar, kuracie kúsky.
• Pokyn: Ryžové rezance uvaríme v omáčke gochujang s cukrom, sójovou omáčkou a vývarom. Pridajte kuracie kúsky a varte, kým nebude kura hotové.

Tteokbokki pre vegánov:

• Zloženie: ryžové rezance, gochujang pasta, cukor, sójová omáčka, zeleninový vývar, zelenina (napr. brokolica, mrkva, paprika).
• Pokyny: Tteokbokki pripravte bez mäsa alebo živočíšnych produktov s použitím rôznych druhov zeleniny a zeleninového vývaru.