Wasabi je tradičné korenie japonskej kuchyne podávané predovšetkým so sushi a sashimi, ako aj so všetkými druhmi cestovín. Wasabi je svetlozelený koreň, ktorý rastie v studených horských potokoch v najprísnejšie strážených plodinách. Wasabi patrí do čeľade Cruciferae z Japonska a je príbuzná kapuste. Je to trváca rastlina, dorastá do výšky kolien. Po mletí má koreň wasabi veľmi štipľavú vôňu a chuť. Najlepšie chutí čerstvé, no na západe je bežnejšia a obľúbenejšia prášková forma.

Niektoré z tohto korenia môžete pridať aj priamo do japonských rezancov, či už soba, somenu alebo ramen. Skvelé ako prísada do omáčok k hovädziemu mäsu a steakom z tuniaka.

Hmotnosť:43 g

Krajina pôvodu:Japonsko

Zloženie: chren 31,7 %, stabilizátor E420, ryžový olej, dextrín, wasabi 4,5 %, zemiakový škrob, aróma, zahusťovadlo E415, kyselina E330, farbivo E133. Výrobok môže obsahovať orechy.

• Výživová hodnota – v 100 g
• Energetická hodnota: 1129 kJ - 272 kcal
• Tuky: 14 g
• - vrátane nasýtených mastných kyselín: 2,7 g
• Sacharidy: 46 g
• – vrátane cukrov: 3,6 g
• – vrátane polyolov: 31 g
• Bielkoviny: 1,6 g
• Soľ: 7,6 g