Čierny sezam má jemne sladkú, orieškovú chuť, silnejšiu ako biele sezamové semienka. Je pre telo veľmi ľahko vstrebateľný, bohatý na sacharidy, bielkoviny, aminokyseliny, vápnik, fosfor a draslík.

Obsahuje sezamol a sezamolín – prírodné antioxidanty, ktoré odďaľujú starnutie buniek ľudského tela. Sezam sa používa na ozdobenie a dochutenie zeleninových a ovocných šalátov, kastrólov, rýb, hydiny, mäsa a cestovín. Je súčasťou omáčok a dresingov. Výborne sa hodí k čerstvému ​​úhoru alebo iným rybám, fazuľovým jedlám, žltému syru alebo vajíčkam. Je zložkou obľúbeného japonského stolového korenia gomashio. Rovnako ako biely sezam je nepostrádateľným dekoratívnym a chuťovým prvkom v sushi.

Uvažovaný produkt, pevne uzavretý v povrazových vrecúškach.

Skladujte v suché a chladné miesto.

Krajina pôvodu: Paraguaj

Kompletné zloženie

100% čierne pražené sezamové semienka

Zloženie:

Nutričné ​​hodnoty ​​(v 100 g/100 ml)

• Energetická hodnota: 2397 kJ/573 kcal
• Tuky : 49,67 g
• Sacharidy: 23,45 g
• *vrátane cukrov: 0,3 g
• Vláknina: 11,8 g
• Bielkoviny: 17,73 g
• Soľ : 0,011 g

*vrátane nasýtených mastných kyselín 6,96 g