Papua Nová Guinea Mawari AA čerstvo pražená – 100 % Arabica

Hmotnosť: 100 g

Káva dorazila v Nowej Guinei v tridsiatych rokoch 20. storočia z Jamajky a je derivátom prvotriednej jamajskej modrej hory. Úrodná sopečná pôda a priaznivé podnebie robia kávu jednou z najchutnejších na svete.

Papua Nová Guinea je krajina, ktorá zaberá približne polovicu ostrova Nová Guinea (druhú polovicu zaberá Indonézia) a viac ako 2800 ostrovčekov v Tichomorí. Káva, ktorá sa tam pestuje (na Novej Guinei), sa značne líši od ostatných káv z tohto regiónu sveta. Kým kávy z Indonézie sú zvyčajne zemité, kávy z Papuy sú skôr ako tie z Južnej Ameriky: Kolumbie alebo Brazílie. Je v nich aj nejaká zemitosť, ale celkovo sú rafinovanejšie, s trochou kyslosti a komplexnosti. Väčšina produkcie pochádza z malých plantáží a fariem (85 %). Káva sa pestuje vo vysokých nadmorských výškach: 1 300 - 1 800 m n. m., vďaka čomu sú zrná veľmi kvalitné. Plodiny sú prírodného charakteru, pretože akýkoľvek zásah človeka do vysokohorských plantáží je náročný. Káva hrá v ekonomike Novej Guiney dosť dôležitú úlohu, vláda podporuje farmárov tým, že ponúka minimálne nákupné ceny kávy.

Kvalita kávy je rôzna, najlepšie zrná triedy AA a A sú veľmi dobré a vyhľadávané po na svetových trhoch.

Káva sa vyznačuje intenzívnou, ale jemnou arómou, vyváženou orieškovou chuťou a relatívne nízkou kyslosťou.

Všetky kávy, ktoré predávame, sú čerstvo pražené až po umiestnení objednávky, takže to zaručuje, že dostanete produkt najvyššej kvality a čerstvosti a za veľmi atraktívnu cenu.

Najlepšiu chuť kávového nálevu získavame z čerstvo upražených a pomletých zŕn, preto sú čerstvo upražené kávové zrná pomleté ​​tesne pred podávaním oveľa chutnejšie a aromatickejšie.

Káva sa štandardne praží na stredný stupeň a predáva sa ako zrnková káva.

Na želanie zákazníka je samozrejme možné kávu namlieť.

Kávy sú balené v metalickom obale, ktorý chráni pred nadmernou stratou arómy.

Kávy sú balené v metalickom obale. b>

Základné vlastnosti:

- veľmi vysoké bariérové ​​vlastnosti

- nepriehľadnosť

- mechanická pevnosť

- veľmi dobrá zvárateľnosť

- metalicita