Káva India Monsoon Malabar AA – čerstvo pražená 100% Arabica

Hmotnosť: 100 g

India Monsoon Malabar AA , káva s nezvyčajnou, intenzívnou a charakteristickou arómou, dobre zladená s orieškovou chuťou a jemnou kyslosťou zakomponovanou do chuťového buketu.

Indická káva Monsoon Malabar AA vďačí za svoju nezvyčajnú drevenú, jemne zemitú a korenistú chuť k procesu napodobňujúceho starnutie zrna, ktorý je medzi odborníkmi známy ako "monzún". Tento spôsob prípravy je výsledkom špecifickej klímy. Káva predtým prepravovaná z Indie na lodiach bola na dlhé týždne zaplavená monzúnom, napučiavala a získala bielu farbu typickú pre kávu dlho skladovanú. Jeho špecifický vzhľad a chuť sa stali jeho poznávacím znamením a postupom času sa tento proces začal zámerne napodobňovať, aby sa získali charakteristické, belavé zrná. V súčasnosti trvá monzún asi 10 týždňov a zahŕňa vystavenie kávy juhozápadnému monzúnu od mája do júna. Zrno nasiaknuté teplým dažďom sa potom rozsype na tvrdú podložku, vystaví sa vetru a pravidelne sa premiešava hrabľami, kým nevyschne. Káva uložená vo vrecúškach je potom vystavená severovýchodným monzúnovým vetrom, ktoré sa každých pár dní nalejú do čistých a suchých vriec. Indian Arabica Monsoon Malabar AA je prvotriedna káva s pekným, veľkým, takmer dokonale čistým zrnom a vynikajúcimi vlastnosťami praženia.

Osobitnú pozornosť si zaslúži vzhľad zrna po upražení, ktorý priťahuje pohľady každého kupujúceho. Jej špecifická chuť si získala uznanie medzi znalcami, a preto vám ju ako mimoriadnu odrodu ponúkame každý deň.

Všetky kávy, ktoré predávame, sú čerstvo pražené až po zadaní objednávky, čo zaručuje, že budete získať produkt najvyššej kvality a čerstvosti a za veľmi atraktívnu cenu.

Najlepšiu chuť kávového nálevu získavame z čerstvo upražených a pomletých zŕn, preto sú čerstvo upražené kávové zrná pomleté ​​tesne pred podávaním oveľa chutnejšie a aromatickejšie.

Káva sa štandardne praží na stredný stupeň a predáva sa ako zrnková káva.

Na želanie zákazníka je samozrejme možné kávu namlieť.

Kávy sú balené v metalickom obale, ktorý chráni pred nadmernou stratou arómy.

Kávy sú balené v metalickom obale. b>

Základné vlastnosti:

- veľmi vysoké bariérové ​​vlastnosti

- nepriehľadnosť

- mechanická pevnosť

- veľmi dobrá zvárateľnosť

- metalicita