Aj keď India je v súčasnosti jedným z popredných producentov mnohých kvalitných káv, pozornosť gurmánov sa sústreďuje predovšetkým na Monsooned Malabar. Jedinečný charakter dala tejto káve samotná príroda. Indická arabika je produktom monzúnov. V minulosti sa káva prepravovala z Indie do Európy na drevených plachetniciach. Celá cesta trvala od 4 do 6 mesiacov. Arabiku v tom čase ovplyvňovali monzúnové vetry a dažde, ako aj vlhký oceánsky vzduch. Predtým, ako sa káva dostala do Európy, zozlatla a získala hlbokú chuť a výraznú vôňu. Európania si tento jedinečný nápoj zamilovali. Aby nestratili pôvodné vlastnosti indickej Arabiky, rozhodli sa výrobcovia znovu vytvoriť podmienky, v ktorých káva získala svoju jedinečnosť. V súčasnosti sa monzúnová káva pestuje v oblasti Malabar na juhozápade krajiny. Ročne sa ich tu vyrobí okolo 6000. ton Arabica India Monsooned Malabar.

Indická káva rastie v nadmorskej výške okolo 1000-1500 m nad morom. Jeho zber prebieha od novembra do februára. Kávové bobule sa sušia na slnku. Ďalším prvkom prípravy indickej Arabiky je starostlivý výber fazule. Až keď prídu monzúny, začína najdôležitejšia etapa spracovania Arabica India Monzún Malabar. Od júna do septembra sú kávové zrná, uskladnené v dobre vetraných miestnostiach, vystavené vlhkým monzúnovým vetrom prúdiacim z Arabského mora. Proces „monzúnov“ zvyčajne trvá 12 až 16 týždňov. Počas tejto doby kávové zrná absorbujú vlhkosť, takmer zdvojnásobia svoj objem a zhnednú. Hlavným efektom „monzúnov“ je však nádherná, hlboká chuť indickej Arabiky.

Arabica India Monzúnová malabar vám umožní pocítiť mimoriadnu silu monzúnov v pohodlí domova. Káva zaujme svojou výraznou, korenistou chuťou. Počas degustácie sa oplatí nechať sa unášať nótami škorice, klinčekov, korenia či kardamónu a po chvíli si môžete vychutnať rôzne odtiene orechy. Je možné, že v indickej Arabice objavíme hĺbku zemitých a drevitých tónov. Káva Indie Monsooned Malabar sa nedá zameniť so žiadnou inou kávou vďaka jej dymovo-čokoládovej aróme, plnému, ťažkému telu a veľmi nízkej kyslosti. Milovníci espressa si indickú arabiku úplne zamilujú.

Telo (telo) – 4/5

Kyslosť – 1/5

Aróma – 4/5

Kávu dodávame absolútne čerstvo upraženú v našej pražiarni. Najlepšie kávové zrná boli starostlivo pražené. Našou vášňou je dokonalá chuť, vôňa a výrazový charakter ponúkaných káv. Príprava kávy sa vďaka nám stane každodenným príjemným rituálom. U nás máte záruku, že produkty, ktoré si objednáte, sú vždy tej najvyššej kvality.

Do komentára k objednávke napíšte, akú jemnosť mletia kávy preferujete. Objednávku prispôsobíme vašim preferenciám.

Štandardne posielame zrnkovú kávu.

Typy praženia

• stredne pražené

Typy mletia:

• zrno
• stredne mleté
• jemne mleté

Pre vaše pohodlie a zachovanie najvyššej kvality balíme kávu do vrecúšok: 50 g, 100 g, 200 g, 250 g a 500 g, typ Doypack (čierne , stojace, so šnúrkovým uzáverom a ventilom) a potom ho utesníme.

1 kg kávy zabalíme do vrecúšok Gusset (čierne, ležiace naplocho, bez zipsu, s ventilom) a potom ich zatavíme .

Vďaka tomu je káva dokonale chránená a zostáva dlho čerstvá. Ideálne riešenie, keď nedokážeme využiť celú kapacitu vrecka naraz.

Vďaka našim skúsenostiam sú naše kávy dokonale pražené, vždy čerstvé a najvyššej kvality.

Účel použitia:

Zrnková káva chutí najlepšie hneď po zomletí, najlepšie v espresso stroji so vstavaným mlynčekom. Odporúčame aj tradičné spôsoby prípravy kávy.

Príprava:

Na jednu šálku odporúčame 7 až 9 g kávy, zaliať vodou s teplotou asi 95°C.

Skladovanie :

Skladujte na suchom a chladnom mieste, pri teplote do 25°C, v tesne uzavretom obale.

Každá objednávka môže byť zabalená do špeciálne darčekové balenie (celofánová fólia s mašľou) . Možnosť „Zabaliť ako darček“ je dostupná v košíku pri zadávaní objednávky, po výbere spôsobu platby. Darčekovú sadu je možné zostaviť s akýmkoľvek produktom z našej ponuky.

- pozývame k spolupráci záujemcov o našu ponuku,

- poradíme pri vytváraní predajní, výbere sortiment,

- vybavujeme neštandardné objednávky (vianočné a slávnostné koše, darčeky pre svadobných hostí, reklamné materiály).