ARABICA BEAN COFFEE ETHIOPIA SIDAMO 100 g

V Etiópii, ktorá je považovaná za vlasť kávy, si oblasť Sidamo zaslúži osobitnú pozornosť. Rozľahlá oblasť s celkovou rozlohou 10 000 km2, ktorá sa nachádza na juhu krajiny, predstavuje jednu z najdôležitejších oblastí pestovania kávy. Sidamo je spolu s Harrarom a Ghimbi nepochybne hlavným tvorcom kávovej sily Etiópie. Práve vďaka tu vyrábanej káve je africká krajina v súčasnosti na 5. mieste v produkcii tohto nápoja na svete. Podiel Etiópie na globálnom trhu s kávou je takmer 5 %. Arabica je tiež silne zakorenená v kultúre krajiny a jej varenie pripomína istý druh obradu.

Kávové plantáže v meste Sidamo sa nachádzajú predovšetkým v úrodnej vysočine so špecifickou mikroklímou. Vďaka rôznorodým prírodným podmienkam v regióne sa Sidamo Arabica vyznačuje nebývalou komplexnosťou. Káva sa získava z oblastí s nižšími ročnými zrážkami a v priemere vyššími teplotami ako v iných častiach Etiópie. Arabica tu rastie v nadmorskej výške 1 500 – 2 200 m n. m., takže jej plody dozrievajú pomaly a všetko najlepšie čerpá z prírody. Etiópska káva pochádza najmä od malých pestovateľov, ktorí prikladajú veľký význam jej starostlivému zberu a segregácii. V Sidamo je čas zberu od októbra do decembra. Kávové čerešne sa dodávajú do mlyna a podrobujú sa „mokrému“ spracovaniu.

Arabica Ethiopia Sidamo vám umožňuje znovuobjaviť kávové dedičstvo Etiópie. Bohatý chuťový profil znamená, že obsahuje tradičné africké akcenty aj jemné prekvapenia. Jemné, kvetinové nuansy dokonale dopĺňajú ovocný charakter kávy Sidamo. Etiópska Arabica spája tóny čokolády, citrusov, čerešní, bobúľ a trstinového cukru s nádychom jazmínu a ruže. Stredné, hladké telo, mierna kyslosť a hlboká, ale jemná vôňa vytvárajú dokonale vyvážený nápoj. Arabica Etiopia Sidamo zaujme zamatovou, sladkastou dochuťou, zvýraznenou trochou korenistosti.

Telo (telo) – 3/5

Kyslosť – 3/5

Aróma – 3/5

STUPEŇ: 100 % Arabica

ČISTÁ HMOTNOSŤ: 0,10 kg

Čerstvosť záruka

Kávu dodávame absolútne čerstvo upraženú v našej pražiarni. Najlepšie kávové zrná boli starostlivo pražené. Našou vášňou je dokonalá chuť, vôňa a výrazový charakter ponúkaných káv. Príprava kávy sa vďaka nám stane každodenným príjemným rituálom. U nás máte záruku, že produkty, ktoré si objednáte, sú vždy tej najvyššej kvality.

Spôsob praženia a mletia

Do komentára k objednávke napíšte, akú jemnosť mletia kávy preferujete. Objednávku prispôsobíme vašim preferenciám.

Štandardne posielame zrnkovú kávu.

Typy praženia

• stredne pražené

Typy mletia:

• zrno
• stredne mleté
• jemne mletá

Taška Doypack

Pre vaše pohodlie a zachovanie najvyššej kvality balíme kávu do sáčkov: 50 g, 100 g, 200 g, 250 g, 500 g, 1000 g, Typ Doypack, so šnúrkovým uzáverom a ventilom. Vďaka nim je káva dokonale chránená a zostane dlho čerstvá. Ideálne riešenie, keď nedokážeme využiť celú kapacitu vrecka naraz.

Najlepšia kvalita kávy

Vďaka našim skúsenostiam sú naše kávy dokonale pražené, vždy čerstvé a najvyššej kvality.

Účel použitia:

Zrnková káva chutí najlepšie hneď po zomletí, najlepšie v espresso stroji so vstavaným mlynčekom. Odporúčame aj tradičné spôsoby prípravy kávy.

Príprava:

Na jednu šálku odporúčame 7 až 9 g kávy, zaliať vodou s teplotou asi 95°C.

Skladovanie :

Skladujte na suchom a chladnom mieste, pri teplote do 25°C, v tesne uzavretom obale.

Darčekové balenie

Každá objednávka môže byť zabalená do špeciálne darčekové balenie (celofánová fólia s mašľou) . Možnosť „Zabaliť ako darček“ je dostupná v košíku pri zadávaní objednávky, po výbere spôsobu platby. Darčekovú súpravu je možné zostaviť s akýmkoľvek produktom z našej ponuky.

Spolupráca

- k spolupráci pozývame záujemcov o našu ponuku,

- poradíme pri vytváraní predajní, výbere sortiment,

- vybavujeme neštandardné objednávky (vianočné a slávnostné koše, darčeky pre svadobných hostí, reklamné materiály).