Kolumbia, ktorá sa nachádza na severozápade Južnej Ameriky, je v súčasnosti jedným z troch najväčších producentov kávy na svete. Hoci je krajina známa mnohými sociálnymi a kultúrnymi kontrastmi, výroba arabiky je založená na spoločných hodnotách, ktorými sa riadia všetci pestovatelia. Nasadenie, s ktorým farmári pristupujú k pestovaniu kávy, je zárukou najvyššej kvality kolumbijského nápoja. V tejto juhoamerickej krajine vyrába kávu viac ako 500 000 rodín. V Kolumbii prevládajú malé farmy. Rozloha väčšiny plantáží nepresahuje 2 ha. To všetko znamená, že všetky práce, pred aj po zbere, vykonávajú sami farmári. Kolumbia produkuje približne 11 miliónov vriec Arabiky ročne. Viac ako 85 % kávy sa vyváža.

Kolumbijská káva sa pestuje v nadmorskej výške približne 1 200 - 2 000 m nad morom. V Kolumbii tvoria tieto oblasti približne 10 %. Priemerné ročné teploty sa tam pohybujú od 17 °C do 24 °C. Mierne zrážky a rovnomerné slnečné svetlo zaisťujú optimálny vývoj kávovníkov. V Kolumbii sú kávové plantáže roztrúsené na svahoch hôr, v páse tiahnucom sa z juhu na sever. Hlavné oblasti pestovania Arabiky sú: Medellin, Ibague Manizales, Cali, Neiva a Popayan. Špecifické geografické a mikroklimatické podmienky spôsobujú, že kávu v krajine možno zbierať takmer po celý rok. Hlavné zbery sa však vyskytujú v období od septembra do decembra a od marca do júna. Ovocie sa zbiera ručne. Káva sa spracováva za mokra, následne sa suší na slnku a ručne triedi. Excelso je označenie kolumbijskej kávy kvôli veľkosti zŕn. Arabica Colombia Excelso má relatívne veľké zrná s uhlopriečkou 15-16 mm (o niečo menšie ako Supremo).

Arabica Colombia Excelso je kvintesenciou dokonalej rovnováhy, čistej chuti a jemnej sladkosti. Tajomstvom kolumbijskej kávy je nádherná harmónia všetkých v nej prítomných tónov. Čokoládový základ obsahuje orechové a citrusové tóny. Cenným detailom kolumbijskej kávy je jej brusnicová kyslosť. Telo Colombia Excelso je navyše oslňujúce - vyvážené, hladké, takmer hodvábne. Kolumbijská káva je mimoriadne výrazná vďaka svojej pomerne intenzívnej, čokoládovo-citrusovej aróme. Oplatí sa ho použiť na prípravu lahodného latte.

Telo (telo) – 3/5

Kyslosť – 3/5

Aróma – 4/5

Kávu dodávame absolútne čerstvo upraženú v našej pražiarni. Najlepšie kávové zrná boli starostlivo pražené. Našou vášňou je dokonalá chuť, vôňa a výrazový charakter ponúkaných káv. Príprava kávy sa vďaka nám stane každodenným príjemným rituálom. U nás máte záruku, že produkty, ktoré si objednáte, sú vždy tej najvyššej kvality.

Do komentára k objednávke napíšte, akú jemnosť mletia kávy preferujete. Objednávku prispôsobíme vašim preferenciám.

Štandardne posielame zrnkovú kávu.

Typy praženia

• stredne pražené

Typy mletia:

• zrno
• stredne mleté
• jemne mleté

Pre vaše pohodlie a zachovanie najvyššej kvality balíme kávu do vrecúšok: 50 g, 100 g, 200 g, 250 g a 500 g, typ Doypack (nastojato , so šnúrkovým uzáverom a ventilom). p>

1 kg kávy balíme do vrecúšok Gusset (ležiacich, bez zipsového uzáveru a s vnútorným ventilom) a následne ich zatavíme. Vďaka tomu je káva dokonale chránená a zostane dlho čerstvá. Ideálne riešenie, keď nedokážeme využiť celú kapacitu vrecka naraz.

Vďaka našim skúsenostiam sú naše kávy dokonale pražené, vždy čerstvé a najvyššej kvality.

Účel použitia:

Kávové zrná chutia najlepšie ihneď po zomletí. Odporúčame tradičné spôsoby varenia. Ochutené kávy sa neodporúčajú používať v automatických kávovaroch.

Príprava:

Na jednu šálku odporúčame 7 až 9 g kávy, zalejte vodou s teplotou cca 95°C.

Skladovanie:

Skladujte na suchom a chladnom mieste, pri teplote do 25°C, v tesne uzavretom obale.

Každá objednávka môže byť zabalené v špeciálnom darčekovom balení (celofánová fólia s mašľou). Možnosť „Zabaliť ako darček“ je dostupná v košíku pri zadávaní objednávky, po výbere spôsobu platby. Darčekovú sadu je možné zostaviť s akýmkoľvek produktom z našej ponuky.

- pozývame k spolupráci záujemcov o našu ponuku,

- poradíme pri vytváraní predajní, výbere sortiment,

- vybavujeme neštandardné objednávky (vianočné a slávnostné koše, darčeky pre svadobných hostí, reklamné materiály).