Káva Oquendo Cafe Tueste Torrefacto v 250 g balení je druhovým zložením ekvivalentná káve Oquendo Cafeteria Torrefacto 1 kg, a je teda zloženie zŕn druhov Arabica (80 %) pochádzajúce z plantáží Južnej Ameriky (Kolumbia, Brazília, Guatemala) a africkej Robusta ( Uganda b>). Používa však 30% prímes pražených bôbov torrefacto, vďaka čomu je o niečo pevnejšia. Vyššie uvedené vlastnosti ho predurčujú na použitie predovšetkým v domácnosti, čomu napovedá aj nízka hmotnosť balenia. Káva Oquendo Cafe Tueste Torrefacto 0,25 kg sa vyznačuje pomerne intenzívnou a výraznou chuťou, jedinečnou arómou, jemnou a príjemnou horkosťou a úplnou absenciou kyslosti. Na šálke kávy vytvorí hustú cremu. Dá sa s úspechom použiť na prípravu klasického espressa aj vynikajúcich mliečnych nápojov vo forme latte alebo cappuccina.

• Krajina praženia: Španielsko
• Zloženie: Arabica 80 %
• Úroveň praženia: 7/10
• Obsah kofeínu : 6/10
• Spotrebujte do: 1. marca 2025

Funkcie:

• Intenzita: 7/10
• Sladkosť: 6/10
• Kréma: 7/10

Metódy prípravy:

• Espresso: 8/10
• Čierna káva: 8/10
• Cappuccino: 8/10
• Caffe Latte: 8/10

Metódy prípravy:

• Automatické kávovary: 8/10
• Práškové kávovary: 8/10
• Prelievacie kávovary: 7/ 10
• Kafetiera, Moka: 7/10

Torrefacto toto je špecifický spôsob praženia kávy, ktorý sa používa od 19. storočia najmä v Španielsku a Portugalsku a Kostarike, ktorý dáva jedinečnú chuť a vizuálny efekt. Celé tajomstvo praženia kávy spôsobom torefacto spočíva v pridaní príslušného množstva cukru v poslednej fáze praženia. Vďaka tejto úprave po ukončení procesu praženia získajú zrná charakteristický lesk v podobe okolitej glazúry. Zrná Torrefacto sú zmiešané s prírodnými zrnami v množstve nie viac ako 40-50 %. Takto pripravená kompozícia sa vyznačuje mierne citeľnou, príjemnou horkosťou, oveľa väčšou silou a oveľa menšou kyslosťou. Navyše, ako je vedecky dokázané, pražená fazuľa torefacto obsahuje mimoriadne veľké množstvo antioxidantov, ktoré, ako je známe, majú veľký význam v protirakovinovej prevencii.

Káva Oquendo je vlajkovou loďou renomovanej španielskej pražiarne kávy Fast Eurocafe S.A vďaka jej dlhoročným skúsenostiam a mimoriadne prepracovaným metódam výberu tých najlepších zŕn, ich prvotnej prípravy a nakoniec proces praženia a balenie, značka Oquendo sa dnes pýši titulom najobľúbenejšej kávy v severnej časti Pyrenejského polostrova. Oquendo je tiež najčastejšie vyberanou kávou predstaviteľmi veľmi náročného španielskeho HoReCa trhu (hotely, reštaurácie, catering). Vášeň a pozornosť k najvyššej kvalite káv vyrábaných pod značkou Oquendo potvrdzujú početné ocenenia a vyznamenania, ktoré Fast Eurocafe v posledných rokoch získala. Patria sem: iTQi Award, International Summit Award New York, Produkt roka v Španielsku, Popularity Master v Španielsku. Vďaka spojeniu vášne pre vytváranie tých najlepších kávových kompozícií s pokročilou technológiou používanou pri ich výrobe má Fast Eurocafe už mnoho rokov certifikát kvality ISO 9001.