SOĽ NA KONZUMENIE MÄSA

NASTAVENIE MÄSO MÁ ZRAŇUJÚCI ÚČINOK,

DODÁVA MU ŠPECIFICKÚ FARBU, CHUŤ A VÔŇU

Použitie:

Na konzervovanie mäsa. Nakladacia soľ sa používa na výrobu soľanky, na injekčné alebo suché potieranie.

Mäso všetkých druhov jatočných zvierat je vhodné na solenie a nakladanie. Bravčové mäso sa najčastejšie nakladá, pričom konzervovanie má zjemňujúci účinok, dodáva mu špecifickú farbu, chuť a vôňu.

Odporúčaná dávka pri konzervovaní je:

-suché nakladanie: 2-2,3 kg na 100 kg mäsa

- mokré nakladanie: 0,85-1 kg na 10 l vody

šunka - 1,1 kg / 10 litrov vody

klobása - 15-18 g / 1 kg hmotnosti mäsa

Doba a podmienky skladovania:

Skladujte v uzavretých priestoroch obal , chráňte pred poškodením obalu, nečistotami, navlhnutím a pohlcovaním cudzích pachov.

NEVHODNÉ NA PRIAMU KONZUMÁCIU!