Sladké zemiakové cestoviny s tapiokovým škrobom vo veľkom 450g balení!

Cestoviny zo sladkých zemiakov sú skvelou ponukou pre všetkých milovníkov rezancov a výbornou voľbou pre ľudí s intoleranciou lepku. Pri správnom uvarení získa zaujímavú, jemne žuvaciu a zároveň mäkkú konzistenciu. Skvele sa hodí ako základ a doplnok k smaženým jedlám, polievkam, cestovinovým šalátom a cestovinovým dezertom. Je tiež základnou ingredienciou na prípravu autentického kórejského jedla Japchae.

Sklenené rezance sa vyrábajú z rôznych škrobov. Vyznačujú sa priehľadným, priesvitným tvarom a vysokou odolnosťou proti prepečeniu. Dokonale absorbujú sprievodné chute, takže sa hodia do slaných aj sladkých prísad. Sklenené rezance sú veľmi univerzálny, nízkotučný produkt a navyše bezpečný pre ľudí alergických na pšenicu.

Japchae s morskými plodmi podľa receptúry výrobcu

Zloženie:

• 100 g sklenených rezancov Sempio
• ½ chobotnice nakrájanej na tenké krúžky
• 4 ošúpané krevety
• 2 sušené huby shiitake, namočené
• ½ cibule nakrájanej na tenké plátky
• 30 g mrkvy nakrájanej na tyčinky
• 30 g nakrájanej jarnej cibuľky
• 30 g fazuľových klíčkov
• 2 polievkové lyžice oleja
• 3½ polievkovej lyžice sójovej omáčky
• 1 čajová lyžička soli
• štipka sezamových semienok
• sezamový olej na mrholenie

Spôsob prípravy:

Do hrnca nalejte 5 šálok vody a dajte na plyn zovrieť. Fazuľové klíčky vložíme do vriacej vody a blanšírujeme 2-3 minúty, potom scedíme a odložíme na neskôr.

Časť cestovín vložíme do vriacej vody a varíme 10 minút. Po uplynutí tejto doby rezance dôkladne scedíme z vody a vložíme do veľkej misy. Pridajte ½ lyžice sójovej omáčky, soľ a sezamový olej. Intenzívne miešajte, kým ingrediencie dôkladne nepotiahnu cestoviny.

Olej zohrejte na panvici na strednom ohni a ingrediencie opečte. Najprv opražte chobotnicu so zeleninou. Medzitým pridáme krevety, fazuľové klíčky a uvarené cestoviny. Pridajte 3 polievkové lyžice sójovej omáčky a dôkladne premiešajte, kým sa dobre nevstrebe do zvyšku ingrediencií. V tejto fáze môžeme pridať aj obľúbené korenie, ako je cesnak alebo sušená paprika.

Hotové jedlo dáme na tanier a posypeme sezamom a zvyškom zelenej cibuľky. Užite si to!

Tip – Pri dochucovaní rezancov pridajte lyžičku pasty ssamjang a trochu cukru. výsledok? Super aromatické, sladké a pikantné cestoviny s extra dávkou umami. :)

Krajina pôvodu: Južná Kórea

Úplné zloženie

Tapiokový škrob, sladký zemiakový škrob, alginát sodný, kakaové farbivo.

Zloženie:

Nutričné ​​hodnoty ​​(na 100g porciu)

• Energetická hodnota: 1457 kJ/343 kcal
• Tuky: 0 g
• Sacharidy: 84,1 g
• *vrátane cukrov: 0 g
• Proteíny: 0,5 g
• Soľ: 0,1 g