Hmotnosť: 100G

Káva z Papuy Novej Guiney sú rešpektované pre svoju zaujímavú kyslosť a rozmanitosť. Samotný ostrov sa vyznačuje hornatou topografiou. Historické zmeny v infraštruktúre spôsobili, že dnes v nich dominujú „kávové záhrady“ – malé pozemky s asi 20 kríkmi, ktoré sa pestujú vedľa tých, ktoré sa pestujú pre vlastnú potrebu.

Káva bola vypestovaná z odrôd známych Jamajská modrá hora. Jeho história siaha až do 50. rokov minulého storočia. Nepoužívajú sa tu žiadne pesticídy – hnojivom sú odrezané konáre a listy kávovníka. Zrná sa zbierajú a vyberajú ručne, keď rovnováha cukrov a iných zlúčenín dosiahne najlepší moment. Na tejto plantáži sa v ten istý deň zelené fazuľky nechajú v 24-hodinovom kúpeli a potom sa sušia na slnku.

Vyznačuje sa vyváženým výkonom ale aj s veľmi intenzívnou vôňou, strednou kyslosťou a krémovou konzistenciou. Chuť obsahuje tóny sladkého ovocia, zázvoru, škorice a kardamónu. Vôňa s tónmi pražených orechov, medu a kvetov.

PÔVOD:

KRAJINA:Papua Nová Guinea

OBLASŤ: Mawari

NADmorská výška PLODINY: asi 1800 m nad morom

VLASTNOSTI ZRNIA:

DRUH: 100% Arabica

ODRODA: Blue Mountain

VEĽKOSŤ: veľká

OBDOBIE ZBERU: apríl – september

METÓDA EXTRAKCIE: mokrá

SENZORICKÝ PROFIL:

SLADKÉ: jemná

HORKOKOSŤ: jemná

KYSLOSŤ: stredná

POZNÁMKY : sladké ovocie, zázvor, koreniny

INTENZITA: stredná

TELO (TELO): stredné

PROFIL RASTOVANIA:

Úroveň praženia:stredná (tzv. americká)

Pražené remeselnou metódou od štyroch veľmi skúsených pražiarov

Ako zabalíme tento produkt?

Uvedomujeme si, aká dôležitá je čerstvosť produktu a ako sladkosti vydržia veľmi dlho jeho chuť a vôňa. Naše obaly sú vyberané s veľkou starostlivosťou tak, aby výrobok spĺňal očakávania spotrebiteľa.

Všetky obaly majú vysokú ochrannú bariéru vďaka použitiu špeciálna dodatočná vrstva vo vnútri

• Na obale sú štítky, ktoré uvádzajú:dátum spotreby (číslo šarže), netto hmotnosť, názov a typ produktu, úplné zloženie. li>
• Rozmery balenia: šírka: 13cm, výška 22,5cm, hrúbka po naplnení: 5-7cm.
• Taška má vysokú ochrannú bariéru
• b>, vďaka použitiu ďalšej vrstvy vo vnútri.
• Každé balenie má zapínanie na zips, ktorý zaručí čerstvosť.
• Každé vrecko má tesnenie b> horná časťzaručujúca tesné uzavretie produktu.
• Jedinečný vzhľad obalu robí produktmožný ako darček alebo suvenír.
• Tašky majú oválne dno, ktoré umožňuje uloženie balíka nastojato.