Popis:Aníz možno použiť celý, drvený alebo mletý. Aníz sa používa pri varení ako prídavok k varenej zelenine, napr. k červenej kapuste, mrkve, špenátu, cvikle. Už malé dávky anízu dokážu dokonale spestriť chuť jedál z diviny a omáčok k mäsu.

Je dobrý aj na dekoratívne účely (hoci vás musím upozorniť, že niektoré hviezdičky sa môžu rozdrviť).

Robím všetko pre to, aby som zasielaný tovar starostlivo zabezpečil, no moji dodávatelia to nie vždy robia a ak dostanem tovar už rozbitý, nedá sa nič robiť. Preto som sa rozhodla oddeliť badián na dva druhy. V inej aukcii predám pekné hviezdičky, ale tu sa dá kúpiť drvený aníz, ktorý má rovnaké aromatické a chuťové vlastnosti, ale určite nie je vhodný na dekoračné účely.

Aníz sa používa na dochutenie kompótov, perníkov, rožky, sušienky a sladké jedlá z ryže, indická kuchyňa, sladkosti, pudingy, niektoré rybie omáčky, plody mora. Aníz sa pridáva aj do niektorých nápojov, napr. Najčastejšie sa používa v ázijskej kuchyni so zameraním na čínsku.

Slúži aj na dekoratívne účely (hoci vás musím upozorniť, že niektoré hviezdičky môžu byť rozdrvené).

Vlastnosti: Semená anízu sú známe tým, že pomáhajú znižovať plynatosť a nadúvanie a upokojujú tráviace problémy. Táto bylina sa podáva dojčatám a deťom na zmiernenie koliky. Starší ľudia ich môžu použiť aj na zmiernenie nevoľnosti a tráviacich ťažkostí.

Protikŕčové vlastnosti semien anízu pomáhajú pri menštruačných bolestiach, astme, čiernom kašli a inom kŕčovom kašli a bronchitíde. Predpokladá sa, že aníz zvyšuje produkciu mlieka u dojčiacich matiek a môže byť užitočný aj pri liečbe impotencie a frigidity. Anízový aromatický olej sa používa na podobné ochorenia a používa sa aj zvonka na vši, blchy, kliešte a svrab.

POZNÁMKA: Anízový olej by sa mal používať iba pod dohľadom odborníka bylinkár. Neužívajte aníz počas tehotenstva, okrem množstiev bežne používaných pri varení.

Zloženie: 100 % sušené drvené kúsky anízu

Výroba: Vietnam

Čistá hmotnosť: 20 g

Spôsob skladovania: Skladujte v suchu miesto a chladné miesto. V tesne uzavretom obale.