Čakanková káva Caro 250 g

0

Čo je čakanková káva (náhradka kávy)?

Čakanka (Cichorium intybus) je zimovzdorná dvojročná rastlina pochádzajúca z Európy a privezená do Severnej Ameriky v 18. storočí. Mladé listy čakanky sa môžu konzumovať priamo v šalátoch a staršie horké listy po niekoľkonásobnom varení vo vode. Najviac sa však čakanka spája s kávou. V mnohých obdobiach histórie bola káva nedostupná alebo veľmi drahá. V týchto časoch ľudia často používali praženú čakanku ako náhradu kávy.

Koreň čakanky je dlhý a tenký, podobne ako hlavný koreň púpavy. Po vysušení, upražení a zomletí je výbornou náhradou kávy. Čakanka neobsahuje kofeín a proces praženia vytvára silnejšiu „praženú“ arómu ako má káva. Mnohí výrobcovia pridávajú do kávy až 30% čakanky, ktorá znižuje obsah kofeínu.

Kávové náhradky sa dajú vyrobiť aj z pražených žaluďov, hľúz yam a mnohých miestnych obilnín.

Zloženie: 100% pražený koreň čakanky.

Príprava: pridajte 1 plochú polievkovú lyžicu kávy Karo do 1 litra vody . Varte 3 minúty. Pre zachovanie chuti nezohrievajte.

Výživová hodnota (na 100 g výrobku)

Energetická hodnota: 1530 kJ/367 kcal

Tuky: 1,9 g

vrátane nasýtených mastných kyselín: 0,2 g

Sacharidy: 78,6 g

vrátane cukrov: 3,6 g

Vláknina: - g

Bielkoviny: 7,4 g

Soľ: 0,1 g

Hmotnosť: 250 g

Caro čakanková káva 250g