Aníz sa používa najmä ako korenie do koláčov a zákuskov, často sa používa do ražného chleba. Dokonale zvýrazní chuť rýb, hydiny, polievok a zeleninových jedál. Pridáva sa do alkoholických nápojov.

Ovocie pôsobí expektoračne (zložka sirupov), pôsobí proti kŕčom, močopudne a karminatívne, stimuluje aj laktáciu. Majú tiež mierny antibakteriálny účinok. Anízový olej je dochucovadlo a aromatické činidlo používané v potravinárskom, voňavkárskom a farmaceutickom priemysle. Aníz pôsobí aj na tráviaci systém – možno ho podávať pri plynatosti a kŕčoch čriev a žalúdka. a.

príklad použitia:: Nálev – od pol lyžičky po celú lyžičku ovocia sa zaleje vriacou vodou a nechá sa prikryté pol hodiny v parnom kúpeli. Môže sa podávať v množstve jednej polievkovej lyžice alebo čajovej lyžičky mnohokrát denne.