Čierna rasca Semená čiernej rasce 1 kg KVALITA ZADARMO: Ku každej objednávke nad 199 PLN pridávame 1 kg balenie himalájskej soli ZDARMA.

Vlastnosti:

• It sa nazýva čierny kmín, egyptský kmín alebo čierny kmín. Má charakteristický vzhľad čiernych jemných zŕn. V Poľsku to bolo kedysi korenie chudobných, náhrada drahých bylín a prísad z východu. V súčasnosti sa teší veľkej obľube ako v kuchyni, tak aj v bylinkárstve.
• Čierna rasca zaujímala významné miesto v staropoľskej kuchyni ako prvok chleba a domácich syrov. Jeho história však siaha až do starovekého Egypta, kedy ho nazývali zlatom faraónov – zrejme pre bohatstvo účinných látok. Jeho semená sa našli v džbánoch Tutanchamonovej hrobky.
• Po rokoch zabudnutia sa semená čiernej rasce vracajú do obľuby spolu s módou domáceho pečiva a regionálnych produktov zo skutočných mliečnych fariem. Pikantná, jemne horkastá a zároveň korenistá chuť tohto korenia dodáva charakter kozím a kravským syrom, legendárnym lokšám, drožďovým placičkám a jemným, maslovým rolkám. Egyptský kmín, ako jemnejšia náhrada korenia, sa výborne hodí aj k mäsu, kapuste, konzervám a nakladaným jedlám.
• Čierny kmín je olejnatá rastlina, ktorej zrná tvoria až 40 % tuku. Olej z jej semien je obľúbenou bylinnou surovinou so širokými antibakteriálnymi, protizápalovými, diuretickými, posilňujúcimi a pokožku vyživujúcimi vlastnosťami. Používa sa aj pri výrobe sladkostí, likérov a parfumov. Čierna rasca vďačí za svoje komplexné pôsobenie obsahu mnohých cenných látok: nenasýtených mastných kyselín, éterických olejov, antioxidantov, vitamínov skupiny B a minerálov. Vďaka obsahu účinnej látky - tymochinónu - mnohí výskumníci dokonca oleju z čiernej rasce pripisujú silné protirakovinové vlastnosti

Aplikácia:

• Semená čiernej rasce majú ostrú, korenistú chuť a pridávajú sa ako korenie do syra, chleba a niektorých tučných druhov mäsa.
• Semená sa používali okrem iného v staropoľskej kuchyni. na dochucovanie chleba, napr.
• Olej zo semien je prísadou do niektorých likérov.
• Olej zo semien sa používa pri výrobe niektorých sladkostí

Obsah :

• 1kg

Skladovanie:

• Skladujte v suchu a chladnom mieste, tesne uzavreté balenie

Krajina pôvodu:

• Sýria

<. p>Informácie o alergénoch

• Rastlina tiež balí: sezam, mandle produkty obsahujúce lepok, rôzne orechy. Napriek vynaloženému úsiliu nie je možné 100% vylúčiť prítomnosť týchto surovín vo výrobku.

Zloženie:

• Semeno čiernej rasce

li>